باںکا "پرل": پکانے کے اختیارات

ساتھ پاستا کریم کی چٹنی اور سالمن کیویار، بہتر پاستا "پرل" کے طور پر ہمارے لئے جانا جاتا ہے - ایک اصل اور بہت مزیدار ہے، لیکن اعلی کیلوری ڈش، یورپ کے مختلف ممالک میں مقبول ہے. بیرون ملک ایسی پیسٹ اکثر ایک گارنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ہمارے ملک میں قیام کے دوران، ایک علیحدہ ڈش کے طور پر مانا جاتا ہے.

بنیادی ہدایت

پاستا کے 4 سرونگ کی تیاری کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

1. مزیدار پاستا، 200 - 250 گرام. خشک یا 450-500 گرام. پکایا. "سوادج" کی طرف سے durum گندم سے اعلی معیار کی مصنوعات سے مراد ہے. اکثر یہ پنکھوں یا سرپل ہے. سپتیٹی یا tagliatelle: یورپیوں اس ڈش طویل پاستا کے لئے استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

2. فربہ کریم (33٪) - 200-300 ملی.

3. سالمن کیویار - 2 ST. 100-150 گرام چمچ. (دوسرے الفاظ میں، ذائقہ).

4. مکھن - 10-15 ج.

5. نیبو کا رس اور / یا حوصلہ افزائی.

6. زمین جائفل، کالی مرچ اور نمک ذائقہ.

پہلا قدم چٹنی تیار کر رہا ہے: یہ ایک پین میں تیل سے پگھل کرنے کے لئے ضروری ہے، کریم میں ڈال اور کم گرمی پر ایک فوڑا لانے کے لئے. پھر نیبو کا رس، جوش اور مصالحے شامل کریں. ایک منٹ بعد چٹنی موٹائی بڑھنے. گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا. آہستہ انڈے میں ہلچل.

پھر ایک colander میں "اللہ تعالی dente" خانہ کی ایک ریاست کے لئے پاستا ابلنا اور ایک کریم کی چٹنی میں منتقل پھر اسے گرم. اس سے یہ زیادہ نہیں اہم ہے، دوسری صورت میں انڈے پھٹ اور اس کی شکل سے محروم کرنے کے لئے شروع کریں گے.

آپ صحیح ایسا ہے تو، پھر آخر میں آپ طالو اور بہت خوبصورت پاستا پر نرم کردے گا. تصویر کو تحریک ملتی ہے، یہ نہیں ہے؟

پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے کی تبدیلیوں کے

روایتی "پرل" آپ deflating کے لگ رہا تھا، تو پہلے سے ریکارڈ شدہ سالمن میں شامل کرنے کی کوشش کریں.

اجزاء:

1. نوڈلس، 250 GR. خشک یا 500 گرام. ابلا ہوا.

2. سالمن اپنے ہی رس میں ڈبہ بند - 1 جار (200 GR.).

3. سالمن مچھلی (مچھلی یا دیگر مچھلی سرخ) - 100 ج.

4. فیٹی کریم یا ھٹی - 200 ملی لیٹر.

5. مصالحے، breadcrumbs کے - کی درخواست پر.

6. نیووسول.

میں کر سکتے ہیں کی طرف سے مچھلی کو ہٹا دیں، ہڈیوں ہٹانے، گودا سانی. پین میں ڈال. آپ فٹ دیکھتے ہیں تو، آپ کو مصالحے اور / یا breading کے شامل کر سکتے ہیں. کریم ڈال اور لانے مچھلی کی چٹنی ایک ابال.

دھونے کے بغیر ابالنے پاستا، ڈرین اور (اچھے پاستا کی ضرورت نہیں ہے)، چٹنی میں ڈال دیا. یہ میں Preheat، لیکن ایک فوڑا لانے کے لئے نہیں ہے. انڈے شامل کریں. تم سب سے زیادہ بہتر، لیکن دل پاستا "پرل" نہیں ملے گا!

تعطیل تغیرات

یہ ورژن ایک رسمی ڈنر کے لئے مثالی ہے. تمباکو نوشی سامن ڈش زیادہ شدید ہوتا ہے.

لہذا پاستا "پرل میں royally" کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

1. خشک پاستا - 200-250 GR. یا ابلا ہوا (450-500 GR.).

2. سموکڈ مچھلی سرخ - سے 150 سے 300 ج. (ذائقہ).

3. کم چکنائی (10٪) کریم - 200 ملی لیٹر.

4. کیویار - 100-150 GR.

5. زیتون کا تیل یا مکھن (فراانگ کے لئے).

6. میز سفید شراب، مصالحے (، ذائقہ شامل نہیں کرتے).

7. grated پنیر اور گرینس سجانے کے لئے.

تم چٹنی کے ساتھ دوبارہ شروع کرنا چاہئے. سامن fillet کے کاٹنا یا تنگ ربن میں کاٹ، فوری طور پر مکھن یا زیتون کا تیل میں ایک پین میں بھون. کریم شامل کریں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے مچھلی میں ان ابالنا. اگر آپ واقعی عظیم ذائقہ ہونے کے لئے چاہتے ہیں، تھوڑا سا خشک شراب ڈال. مچھلی نمک، لیکن بہت کفایت (پھر کیونکہ انڈے کی چٹنی میں شامل کیا جائے گا).

پاستا ابال. یہ صرف ان کو فائدہ ہو گا ان کو تھوڑا سا نم رہنے دو. ڈرین. دریں اثنا، تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے آپ کی چٹنی اور آپ کو انڈے کو شامل کر سکتے ہیں. پاستا اور ساس کی جڑیں. کی عبادت کرو، اجمود اور grated Parmesan کی ساتھ garnished.

، اتفاق لگژری پاستا! تصاویر منسلک نہیں.

فراہمی کی خصوصیات

باںکا "پرل" کے بارے میں 30 منٹ کے لئے تیاری کر رہے ہیں. اعلی کیلوری کھانے کے بعد سے، یہ دوپہر کے کھانے کے لئے کھانے کے لئے بہتر ہے. یہ ابلی سبزیاں یا ٹریس عناصر کے جذب کو فروغ دینے کے اور عمل انہضام کے عمل کو تیز کہ سبزی نمکین کے ساتھ اچھی طرح چسپاں کر دیں. ڈش کی خدمت کرتے ہیں تو یہ ترکاریاں پتیوں، اجمود یا کٹی جڑی بوٹیوں کو سجانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ہم کیویار کی ایک چائے کا چمچ سے ہر ایک گیند کو شامل کریں تو آپ کا مزیدار پاستا بھی زیادہ بھوک اور کشش نظر آئے گا.