بلے باز میں گلابی سامن: ہدایت

آپ کو آپ کے خاندان کے ایک مزیدار اور دلچسپ آمدورفت، میں سامن تعجب کرنا چاہتے ہیں تو بلے ترکیب ہے جس کی ہم آپ کو بتا دیں گے - یہ ہم کو ضرورت ہے.

کے لئے - اس طرح مچھلی چھٹی کے لئے کے مطابق ہے کہ جائے گا، اور خاص طور پر پکا ہوا کھانے کی میز. عام طور پر، یہ پکوان بہت جلد اور بہت خوشی کے ساتھ کھا، اور بہت ہی خوبصورت لگ رہا ہے کر رہا ہے. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، اور یہاں تک کہ مہمانوں کو ایک خوراک پر ہیں جو ایک ٹکڑا کھانے کے لئے آزمائش کا مقابلہ نہیں کر سکتے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

سامن، دو چمچوں adzhika کاکیشین، آٹے کے چند چمچوں breading کے لئے کے fillet کے بارے میں 800 گرام.

بلے باز کے لئے ضرورت ہو گی: آٹے کے 500 گرام، آدھا کمزور روشنی بیئر کے ایک لیٹر، نمک کی ایک چوٹکی، 2 انڈے. اس کے علاوہ، خوردنی تیل اور بو کے بغیر کے بارے میں ایک لیٹر.

سالمن fillet کے جلد سے الگ اور طویل 4-5 سینٹی میٹر اور اونچائی اور چوڑائی میں 1.5 سینٹی میٹر کے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس سے یکساں طور پر ہو ٹکڑوں روغن adzhika مچھلی چاہئے.

ایک بلے باز بنائیں. ایک کافی گہری کٹوری میں، ہے Whisk whisk ایک انڈے، بیئر اور آٹا. نمک کے ساتھ موسم. سوجی ہوئی gluten کے لئے 20 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ. آٹا ھٹی کریم کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے.

اس کے بعد، ایک چھوٹا سا skillet میں گرمی خوردنی تیل ضروری ہے. مچھلی کی ایک کاٹنے اٹھائیں. بلے باز میں تمام اطراف پر آٹا، ڈپ میں ان کو چورا چورا. بلے باز کے ٹکڑے باہر لے جاؤ اور زیادتیوں ٹیسٹ نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں. ڈیپ فرائی کیا ہوا کے تیار سلائسین کو کم کریں. ایک بار میں نے ان سے ایک بہت دینے کے لئے نہیں کی کوشش کریں. وہ پرچی کے بغیر آزادانہ طور پر تیل میں تیرنا ہے. بلے باز میں گلابی سامن، جو ہم اب وضاحت ہدایت، دونوں اطراف پر تلی ہوئی ہے. بلے باز میں انتہائی گرم مکھن سلائسین میں جلد ہی ابھر کر سامنے آنا چاہئے اور آٹا تھوڑا سوج جانا چاہئے.

بھون دونوں اطراف پر کوئی زیادہ 5-7 منٹ لگتے ہیں. گلاس تیل کو ایک colander میں ایک slotted چمچ اور جگہ کے ساتھ تیل سے مچھلی باہر لے جاؤ. اور پھر، منتقل کرنے کی تلا ہوا آٹا پاسنگ بوندوں الگ، تو وہ کھانے کے ظہور خراب نہ کرو. بالکل، مچھلی تندور میں سامن ہو سکتا ہے، اور کیلوری، لیکن آپ کبھی کبھی یہ پکوان کھانے کے لئے برداشت کر سکتے ہیں.

ڈش کی خدمت یا ایک بڑے عام پلیٹ پر یا چھوٹے portioned کی، بچھانے سلائڈ میں. ڈش کھانے کی میز کے لئے تیار کیا جاتا ہے تو، آپ کو ایک toothpick یا سیخ رہنا کر سکتے ہیں.

تم سے کچھ زیادہ اصل پکانا کرنا چاہتے ہیں تو، آپ سامن ٹمپورا پسند آئے گا - جاپانی کھانا ہدایت. ایک اصول کے طور پر، جاپانی زبان میں آمدورفت ٹمپورا ٹمپورا کہا جاتا ہے. یہ ہدایت مچھلی ھستا اور بہت سوادج ہے. سب سے زیادہ اہم بات، پکوان کی تیاری آپ کے وقت اور کوشش کی بہت زیادہ نہیں لے گا.

سامن fillet کے، میٹھی مرچ، پیاز، گندم کا آٹا، خشک: جاپانی ہدایت کے لئے بلے باز میں مچھلی بنانے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت سفید شراب، سفید مولی، سویا ساس، جنگلے ادرک کی جڑ.

یہ سامن پارچے لے پانی چلانے کے تحت کللا کرنے کے لئے ضروری ہے. پتلی سٹرپس میں مچھلی کاٹو. پیاز کی پتلی بجتی میں کاٹ.

ابھی ٹمپورا بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، تین انڈے، آٹا کی چار چمچوں اور تھوڑا سا خشک سفید شراب کے گوروں اختلاط. پانی کی مطلوبہ رقم کا اضافہ اور کافی آسان آٹا kneading.

اس کے بعد، مچھلی، کٹی گھنٹی مرچ، اور پیاز بجتی گولڈن براؤن تک تیل میں آٹا اور بھون میں ڈوبا.

یہ چٹنی کھانا پکانا کرنے کا وقت ہے. ایسا کرنے کے لئے، جنگلے ادرک کی جڑ کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ ابلا ہوا پانی کا ایک گلاس اختلاط سویا ساس، ایک ہی شراب کی ایک چمچ شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں اور grated مولی کے ساتھ اختلاط.

بلے باز میں مچھلی تیار چٹنی کے ساتھ خدمت کی جانی چاہئے.

سخالین میں بلے باز ہدایت میں گلابی سامن.

اجزاء:

سامن کے 1 کلو، پیاز، ٹماٹر کی چٹنی، آٹے کے 100 G، دودھ 300 ملی لیٹر، 10 ملی لیٹر خوردنی تیل، سرکہ 50 ملی لیٹر، اجمود بیم 1 نیبو، 2 انڈے.

ٹکڑوں میں سالمن fillet کے کٹ اور نیبو کا رس، سرکہ، کٹی اجمود، سیاہ اور سفید مرچ کا اچار مرکب میں 20 منٹ. بلے ٹھنڈے دودھ میں ہونا چاہئے کے طور پر، نمک، خوردنی تیل، انڈے yolks، sifted آٹے کا اضافہ اور کم آٹا ساننا. پھر whipped سفید کے ساتھ یہ جمع اور اچھی طرح سب کچھ مکس.

مچھلی کی تیار سلائسین بلے باز میں ڈوبا ہونا چاہئے اور پھر گرل پر پھیل گیا اور گولڈن براؤن تک گرم انگاروں پر کھانا پکانا. یہ ایک گرل ہے تو اس کے علاوہ مائکروویو میں سامن تلی ہوئی.