بینگن کی بھوک بڑھانے: کی ترکیبیں

ایک تہوار عید یا باقاعدہ رات کے کھانے کے لئے کامل بینگن کی بھوک بڑھانے. فوٹو، ہدایت اور پکانے کے تفصیل آپ کو اس مضمون میں دریافت کرنے کی دعوت دیتے ہیں. ایک مزیدار پکوان فوری اور آسان ہے بنانے کے لئے کس طرح بہت سے اختیارات ہیں.

نمکین سردی بینگن. بینگن اور کالی مرچ

بینگن بھون کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ ہدایت اچھا ہے. فراانگ کے بعد وہ ان کے کیلوری اور چربی مواد کو بڑھاتا ہے جس کے تیل کی بڑی مقدار کو جذب. ڈش موسم سبزیوں میں تیار کیا ہے، اور موسم سرما کے وقت میں کیا جا سکتا. یہ روزمرہ اور تہوار کی میز کے لئے بہترین ہے. آپ مختلف رنگوں کا مرچ ڈالیں تو ایک سنیک بہت خوبصورت بھی کریں گے.

اجزاء

آپ کو کچھ بڑے بینگن، گھنٹی مرچ (پیلا اور سرخ)، جڑی بوٹیاں (dill، اجمود، cilantro کے)، لہسن، تیل، سرکہ، نمک اور گرم مرچ کی ضرورت ہوگی.

کھانا پکانا

بھوک بڑھانے بینگن مندرجہ ذیل تیار. شروع میں ایک چھیل سبزیاں صاف کرنے کے لئے ہونا چاہئے. پتلی سٹرپس میں بینگن کٹ اور ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا. ہلکے سورجمھی تیل کے ساتھ چھڑکی. 15-20 منٹ کے لئے گرم تندور میں ڈال دیا. ، مرچ دھو بیج سے اسے چھیل اور پتلی سٹرپس میں خوبصورتی سے کاٹ. اس کے بعد انہوں نے تیل میں تھوڑا سا بھون ہونا چاہئے. کوئی 3-5 منٹ سے زیادہ. کالی مرچ معتدل ہونا چاہئے. دھو لیں اور اجمودا کاٹ. ایک چاقو یا ایک ٹھیک grater کے ساتھ لہسن کاٹ. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ گرم مرچ. کالی مرچ، جڑی بوٹیاں اور لہسن ملائیں. نمک کے ساتھ موسم، تھوڑا سا سرکہ شامل کریں. آپ فوری سرونگ کے لئے بینگن کرتے ہیں، سرکہ کی ایک چھوٹی سی رقم کا استعمال. آپ کو اگلے دن کو چھوڑنے کے لئے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، ایک چھوٹا سا زیادہ شامل - بینگن اور کالی مرچ promarinuetsya بہتر کا یہ ناشتا کی قیمت پر. تندور خشک کٹ کے ریکارڈ میں ایک بار، آپ کو احتیاط سے ان کو ختم اور جڑی بوٹیاں، کالی مرچ اور لہسن کے پڑھنا میں ان کو لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے. ڈش میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.

سنگاپور میں بینگن

یہ ہدایت کئی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. ہم آپ کو مندرجہ ذیل طریقہ استعمال کرنے کا مشورہ. یہ ضروری ہے کے طور پر: سورج مکھی تیل، بینگن، شہوت انگیز مرچ، لہسن، ادرک، چکن شوربے (100-150 ملی لیٹر)، چینی کی ایک چائے کا چمچ، سویا ساس، آٹا، سرکہ، کے چند چمچوں تل کا تیل، نمک اور chives کے بیم.

بینگن کی بھوک بڑھانے کھانا پکانا

سب سے پہلے آپ بینگن دھو لو اور حصوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. پھر لمبائی wedges میں. بائیں تلخی کو نمک کے ساتھ ان چھڑکی. آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر سبزیوں سورجمھی تیل میں نمک اوشیشوں اور بھون ہٹانے کے. نرم - سب سے اوپر پر بینگن سنہری، لیکن اندر ہونا چاہئے. نیپکن پر رکھ فراانگ کے بعد - اضافی چربی جذب کیا جاتا ہے. پین بھون مرچ، لہسن، زمین ادرک (صرف ایک چمچ) (مرچ پیسٹ لے سکتے ہیں). انہیں آگ پر ایک منٹ رکو، تاکہ کے لئے دیکھتے سبزیاں جھلس رہے ہیں. اس کے بعد، چکن شوربے میں ڈال چینی اور سویا ساس شامل کریں. تمام مرکب. اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے بچھانے بھنا ہوا بینگن. چند منٹ Sauté. تھوڑا سا آٹا شامل کریں - چٹنی گاڑھا گا. سرکہ (ذائقہ) اور سبز پیاز شامل کریں. ایک منٹ کے لئے آگ پکڑو اور خارج کر دیں. سنگاپور میں بینگن کی بھوک بڑھانے تل کا تیل اور خدمت کے ساتھ تجربہ کار.