جلیٹن: فوائد اور نقصانات

شاید سب سنا ہے یہ حیرت انگیز مادہ اکثر جیسے جلیٹن، کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے کے بارے میں. "شرکت" جلیٹن کے ساتھ پکایا برتن خاص طور کوملتا، ونمرتا اور ذائقہ ہے. مثال کے طور پر، ایک پرتدار بارے میں کیا ھٹی کریم جیلی ونیلا اور ساتھ ناریل، سب سے whipped کریم کے ساتھ پلایا ... اصل میں، یہ شیرینی بہت مشکل ہے ترک کرنے. تاہم، آپ کو کھانے میں جلیٹن کے فعال استعمال بنانے کے لئے شروع کرنے سے پہلے کے طور پر اس سوال کے باہر تلاش کرنے کے قابل ہے "جلیٹن: فوائد اور نقصانات" دلچسپ موضوع، ہے نا؟ یہ اس کے اتحادیوں نقصان دہ ہے، یا کے بارے میں مزید احتیاط جلیٹن کو نقصان پہنچانے کے باہر تلاش کرنے کی ضرورت ہے؟ ہمیں تفصیل سے غور کرتے ہیں.

سب سے پہلے، یہ کیا چیز ہے یہ معلوم؟ فوائد اور نقصانات - تو پھر، شاید، ہم جلیٹن کے توازن کا اندازہ کر سکتے ہیں. یہ مواد اس کی طرف سے کولیجن سے بنا ہوتا ہے آب پاشیدگی. پروٹین کولیجن انسانی جسم کے لیے انتہائی اہم ہے. یہاں آپ کو محفوظ طریقے سے جلیٹن کے استعمال کے طور پر اس طرح کے عوامل کے بارے میں بات کر سکتے ہیں. وہ کنڈرا اور ہڈیوں، اور کارٹلیج کی تعمیر میں ایک خاص کردار ہے کہ. یہ بہت اچھی پالش. تاہم، جلیٹن (فوائد اور نقصان پہنچتا) کی بات، اس کے قابل ہے کہ اس کے فوائد کی کم غذائیت کی قیمت کی وجہ سے بقایا نہیں ہے کہ نوٹنگ ہے. جلیٹن (فوائد اور نقصانات) کے بارے میں گفتگو جاری رکھتے بھی ہیں کہ جسم کے جذب یہ ہمیشہ آسان نہیں ہے پر زور ...

لیکن وقت سے قبل فکر نہ کرو. مختلف جیلی اور جیلی کا سا کے پرستار آنندیت کر سکتے ہیں! یہ کہ جلیٹن کو تقریبا کوئی نقصان ہو جائے گا کہا جا سکتا ہے. یہ بھی کیلوری اور پروٹین کی ایک بہت، اس کے برعکس، ایک شاندار تعداد وہاں نہیں ہے، کیونکہ ایک غذائی مصنوعات کے طور پر استعمال کیا جائے.

اس جلیٹن نمایاں طور پر، اس طرح، بال اور ناخن کی حالت بہتر بنانے کے بڑھانے اور ایک عورت کی خوبصورتی کو مضبوط کرنے کی اجازت دیتا ہے کہ دلیل دی. اس کے علاوہ، وہ سخت کردے کہ tendons کے کی مدد سے بالکل، اور ligaments، وغیرہ کہنا اور یہ ایک خصوصی تفتیش کے اسباب کی طرف سے اس بات کی تصدیق کی گئی تھی. مختصر میں، ڈاکٹروں کے کھانے میں جلیٹن بہت ogranizma حالت کو بہتر بنانے اور اس کی بافتوں کے کچھ مضبوط بنانے کے لئے کے قابل ہے کہ یقین رکھتے ہیں.

تاہم، یہاں تک کہ بہت سے فوائد، تاہم ڈاکٹروں جلیٹن مصنوعات کا غلط استعمال کرنے کی سفارش نہیں کرتے. دائیں گردے میں نہیں ہیں جو خاص طور پر ان لوگوں کو. کسی دوسرے کھانے کی مصنوعات کی طرح، یہ ہے کہ آیا میں ضرورت سے زیادہ مقدار میں جلیٹن نقصان پہنچ سکتا ہے، سب سے زیادہ مفید اور تازہ ہے. لہذا اس سے لطف اندوز کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن نہیں "بہت دور". مختصر میں، ایک بار آپ کے خاندان یا تہوار کے لئے مدعو مہمانوں، آپ کو یقینی طور پر جلیٹن کے ساتھ بھی چند سوادج آمدورفت ایک کھانا پکانا کر سکتے ہیں یا حیرت میں ڈال کرنے کے لئے جمع. گھر prizdnikom میں ایک منفرد ماحول پیدا کہ بہت عظیم سستی ترکیبیں ہیں. مثلا، آپ کو پھل اور بیر سے بنائی گئی ایک جیلی کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے خریدنے اور ٹھنڈے پانی میں سریس لینا، ایک گھنٹے یا اس پر کچھ زیادہ کے لئے سوجن کرنے کی اجازت ضروری ہے. پھر ایک کٹوری میں یہ سب ڈال یا پین اور کبھی کبھار stirring، گرم کرنے کے لئے شروع. چند منٹ کے بعد جلیٹن تقریبا مکمل طور پر تحلیل کیا جاتا ہے. جس کے بعد یہ cheesecloth کے ذریعے دباؤ کی ضرورت ہو گی. پھر سب سے اہم "ذائقہ" پکوان کھانا پکانا: اس طرح جیلی، ، سنتری، سیب، انگور، وغیرہ کے رس لے چینی کے ساتھ ملا اور جلیٹن کے حل میں ڈال. اس کے بعد، پھل (سٹرابیری، کیوی، کیلے، وغیرہ) کے ٹکڑے کا اضافہ. نتیجے میں بڑے پیمانے مولڈ میں ڈال. یہاں تک کہ آپ کے کیک پین ڈھال سکتے ہیں. اس کے بعد یہ پتہ چلتا جیلی خاص طور پر خوبصورت ہے. ریفریجریٹر میں رکھ. ڈش سخت بناتا ہے جب، ریفریجریٹر سے ہٹا دیں اور آہستہ ایک بڑے فلیٹ پلیٹ پر رکھ. سانچوں سے قائم کیا گیا تھا جس میں تصویر، نیچے لانے کے لئے نہیں کی کوشش کریں. چھڑک چاکلیٹ چپس یا گری دار میوے، کیریمل ڈال - اور لطف اندوز!