سوپ کھانا پکانا یوکرائن کلاسک ہدایت

تصنیف بورسٹ یوکرینی چیلنج رومانیائی، روسی، ہنگری، پولینڈ اور Belarusians. میں نہیں جانتا کہ پہلے کثیر بھرنے سوپ کھانا پکانے کے بارے میں سوچا تھا، لیکن یوکرائن میں، میری رائے میں، یہ ذوق بہترین پکایا جاتا ہے. ہنگیرین bograch guyyash بھی ذاتی، بلکہ، یہ اس کی بجائے پہلے کورس کی ایک موٹی سٹو مشابہ. روسی کھانا کچھ کھانا پکانے کے راز جانتے ہیں، لیکن اکثر ایک گدلا سوپ، لیکن نہیں ایک خوبصورت روبی وہاں آتا ہے. ہر علاقے میں اپنے ہی - یوکرائن میں، یہ موٹی سوپ پیدا کرنے کے لئے بہت سے طریقے ہیں. پولٹاوا ایک کلاسک ہدایت تصور کیا جاتا ہے. کس طرح، سوپ پکانا یہ باہر کر دیا گیا ہے تاکہ، خوشبودار پرورش اور سیاہ سرخ، اس مضمون کو ملاحظہ کریں.

اس سوپ کے پہلے راز - گوشت کی مختلف اقسام کا ایک مرکب. تم کھانا پکانا اور سبزی کا سوپ سکتے ہیں - Navara پر سبزی. پھر گوشت کی کمی گوبھی کا تناسب بڑھ جاتا ہے کے طور پر، بیٹ، ٹماٹر اور گھنٹی مرچ شامل کریں. تم چھوڑ دی اور پری بھیگی پھلیاں یا سیم کی ایک مٹھی بھر کر سکتے ہیں. لیکن یہ ایک خاص ہدایت ہے. کس طرح سوپ پکانا کلاسک - یوکرینیائی؟ یہ ایک دو کے تناسب میں دماغ کی ہڈی اور گوشت اور سور کا گوشت براسکیٹ لینے کے لئے ضروری ہے. بیکن کے طور پر اسٹاک - یہ صرف کی خدمت سے پہلے شامل کی جاتی ہے. گوشت (0.5 کلو) میری، ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے کے لئے اور ابالنے کے لئے رکھ.

ایک کلاسک ہدایت - سوپ کھانا پکانا - توجہ اور صبر کی مالکن سے کی ضرورت ہے. پانی ایک فوڑا آتا ہے ایک بار، گرمی کو کم اور باقاعدگی سے جھاگ کو دور کرتے ہیں - سوپ شفاف ہونا چاہئے. کے بارے میں دو لوگوں کے لئے گوشت اور ڑککن کے تحت ڈیڑھ گھنٹے کھانا پکانا. ایک الگ واقعے میں، 2-3 بڑی چوقبصور کے لئے تندور میں پکانا ڈال دیا. آپ بھی "یونیفارم" میں انہیں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ہم ہڈی اور گوشت باہر لے. گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.

ڈش ایک خوبصورت تھا کرنے قرمزی رنگ، اس سوپ کے اہم جزو ہے - یہ مناسب طریقے سے بیٹ کو تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. ہدایت (سوپ کھانا پکانا یوکرائن میں) سختی سے واضح پکایا یا بیکڈ چکبصور کہ، بڑے چپس پر مسح اور ابلتے شوربے ڈال سفارش. یہ "kvasok" نصف نیبو کا رس میں فوری طور پر نچوڑ اور سرکہ کے دو چمچوں کو شامل کریں. ٹھنڈا کرنے رکھو. بیکن یا مکھن پر ڈال کٹی خام tubers کے سٹرپس، اور نیبو کا رس یا سرکہ کے ساتھ چھڑکی: بیٹ تیار کرنے کے لئے ایک اور راستہ نہیں ہے.

سبزیوں کے سیریل ٹیب - ایک ناگزیر ضرورت ہے. ہم کھانا پکانا، تو سوپ، ہدایت ایک تصویر کے ساتھ اعمال کی ایک واضح ترتیب بتا سکتے ہیں. شوربے کھلی اور کاٹ آلو سلائسین شامل کی جاتی ہے. دس منٹ کے بعد - گوبھی کے shredded. ایک خوردنی تیل یا سور کی چربی پیاز، اجمود جڑیں، گاجر میں Passero توے. میں zazharku کے ٹماٹر یا گھنٹی مرچ میں ایک آپشن کے طور پر شامل کیا جا سکتا. zazharku کے شوربے میں گوبھی تھرو کے بعد پانچ منٹ، ایک اور 5 کے بعد - درست طریقے سے کشیدہ "kvasok" (چوقبصور گودا بغیر). نمک کے ساتھ آگ کے موسم بند سوپ سے پہلے آٹھ منٹ اور مصالحے (لہسن، دھنیا، مرچ) شامل کریں.

کس طرح کھانا پکانا کرنے کا سوپ ہدایت ہم نے پہلے ہی کہا ہے، لیکن کس طرح ثبوت کے اس کی خدمت کرنے کے لئے؟ آپ آدھے گھنٹے میں کم از کم کسی گرم جگہ میں ڈش اڑےلنا کرنا ضروری ہے. ہم پین بیکن میں ڈوب تلی ہوئی باریک کٹی لہسن کے ساتھ cracklings. ہم پلیٹوں پر پھیلانے، تازہ اجمودا شامل کریں. سوپ ڈالو اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. اگر آپ ایک بڑی saucepan ویلڈ تو، ایک بار کے لئے ضروری چھوٹے کنٹینرز میں سوپ گرم. perekipev ایک بار، سوپ اس کے سرخ رنگ کے کھو دیتا ہے اور براؤن ہو جاتا ہے.