چکن giblets کے ایک مزیدار سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: ہدایت اور تجاویز

سب سے پہلے برتن پولٹری استعمال کرتا ہے کی تیاری کے لئے بنیادی قوانین کیا ہیں؟ مثال کے طور پر ابلا ہوا چکن کے ساتھ یا giblets ان کے بغیر سوپ؟ بعض گھریلو خواتین جن میں سے ایک مکمل اہم کورس بنانے کے لئے بہتر ہے گوشت حصوں یا گوشت کا استعمال کرتے ہوئے بغیر اس کی تیاری. سب کے بعد، امیر شوربے بہت سوادج اور offal حاصل کر سکتے ہیں. اس مضمون میں آپ کو کھانا پکانا مفید تجاویز، مل جائے گا چکن سے سوپ giblets جایا مصنوعات کی خصوصیات کو دیا. مندرجہ بالا سفارشات پر مبنی ہے، اور پہلی نظر میں غیر معمولی ہے، ڈش کی تشکیل میں سب سے زیادہ محبوب میں سے ایک ہو گا.

کون سا مرغی کے کچھ حصوں میں عام طور پر چکن giblets سے سوپ بنانے کے لئے استعمال کر رہے ہیں؟

دل، پیٹ اور جگر کے سوا بہت سے گھریلو خواتین پانی میں کھانا پکانے میں ڈال دیا جاتا ہے اور گردن سخت واپس کے ٹکڑے، لوت سے گوشت کاٹ. کچھ gourmets کے چکن پاؤں اور سر کے بارے میں صرف پاگل. کورس میں یہ سب آپ کی صوابدید پر ہے. اس سے باہر اس کے بعد اس کا حصہ ہٹا رہا ہے، مکمل سیٹ سے کھانا پکانے سوپ لے جانے کے لئے ممکن ہے، نہ صرف مانسل انتڑیوں کو چھوڑ کر، مثال کے طور پر کھانا کھلانے کے لئے بہت کشش ہے.

کس طرح سوپ بنانے کے لئے چکن giblets شفاف سے اور بو کے بغیر؟

کون سا شوربے کے معیار کو متاثر کرتی ہے؟ دوبد اور سوپ کی خاص ذائقہ جگر فراہم کر سکتے ہیں. گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے بعض اوقات مستقل مزاجی اور ظہور کو تبدیل کرنے، پانی میں ابال کر گر کہ اضافی خون کے اندر پر مشتمل قول سوپ. جگر اکثر ڈش بھی کچھ تلخ لہجے دے سکتے ہیں. کیونکہ پرندوں کو اتفاقی طور پر چوٹ لگی تھی اور پسے پتتاشی، جس چکن کے اندر سے براہ راست منسلک ہے کاٹنے جب یہ ہوتا ہے. آپ کو غیر ضروری "حصوں" سے صحیح محکمہ giblets بے یقینی کا شکار ہیں تو offal کے سوپ میں بہتر ڈال مکمل طاقت میں نہیں ہے. یہ بھی واضح شوربے کے ہیٹنگ کے دوران قائم جھاگ سے ہوشیار ہٹانے پر توجہ دینا. گوشت بہتر ٹھنڈے پانی میں ڈوب، آہستہ آہستہ، ایک ابال لانے.

چکن کا سوپ giblets: کے لئے ہدایت ایک سادہ کھانا پکانے کے

خام پانی کے پین 2-2.5 لیٹر میں ڈالو. یہ تقریبا 300 جی giblets میں فوری طور پر رکھ دیا. جھاگ ہٹانے، ابال لانے. شوربے کی تیاری کرتے ہوئے، 1 ٹکڑا کاٹ. گاجر اور پیاز. سبزیاں 3 چمچوں میں بھون. ایل. تیل (کی پسند مکھن یا سبزی میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اسی طرح برابر مقدار میں انہیں لے). گولڈن براؤن تک بڑے پیمانے پر لانے، گرمی بند کر دیں. مصنوعات کی طرف سے گوشت تقریبا تیار ہیں جب، 5-6 پی سی کے ایک saucepan میں ڈال. درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ آلو. عام طور پر، چکن giblets کے سوپ کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے پکایا ہے، لیکن آپ نوجوان پرندوں کے گوشت کا استعمال کرتے ہیں 30-40 منٹ کے لئے کافی ہو جائے گا. مصنوعات کی طرف سے یہ سب سے ہٹائیں. پیٹ اور دل کے سائز کے ٹکڑوں میں جگر کاٹ اور پین میں اسے واپس رکھ دیا. سر، پیروں اور واپس صرف سمردد کے لئے ان کا استعمال کرتے ہوئے، شوربے کو واپس کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے. پھر سوپ تلی ہوئی پیاز اور گاجر میں ڈال دیا. موسم ڈش مصالحے (کالی مرچ، اوریگانو، بے پتی) اور نمک ذائقہ. چھوٹے پاستا، گھر بنا نوڈلس یا چاول کا استعمال کرتے ہوئے زیادہ کثافت کے لئے کبھی کبھی بہت سے گھریلو خواتین. کسی بھی صورت میں، اہم بات - دیگر اجزاء کے علاوہ کے بغیر "یہ زیادہ نہیں ہے،" tripe اور آلو کے طور پر سوپ کافی بھرپور دے. باریک کٹی جڑی بوٹیاں اور پسے ہوئے لہسن میں ہلچل پکانے کے آخری منٹ میں. خوشبودار سوپ تیار ہے!