ڈائٹ روٹی. فوائد اور روٹی کے نقصانات

وہ غذائی روٹی کے وجود کے بارے میں جاننے کے جب بہت سے لوگ ایک حقیقی تحفہ ہے. سب کے بعد، ہم سب حقیقت یہ ہے کہ صحیح غذائیت یا غذائی آٹے کے ساتھ تقریبا مکمل طور پر غذا سے خارج کر دیا جاتا ہے کرنے کے عادی ہیں. لیکن کسی کو بھی سنجیدگی سے، روٹی سے انکار جو بچپن سے ہمیں پیوند استعمال کرنے کی عادت کے طور پر. اس کے علاوہ، یہ سنترپتی کے عمل accelerates اور برتن میں سے کچھ بہت سوادج بن اجازت دیتا ہے. اور یہ ان کے مریضوں starchy کھانے کی اشیاء کھانے کے لئے کی اجازت دے سکتا XXI صدی کے dietetics کے لئے ہے، اور غذائی روٹی بنائی گئی تھی. مگر اس کی کھپت بھی سختی سے انسانی جسم کی انفرادی خصوصیات اور ایک ماہر خوراک اور مریض لاحق ہے کہ اہداف پر منحصر ہے، ریگولیٹ ہے.

روٹی، تغذیاتی - کیا اور کس طرح منتخب کرنے کے لئے

غذائی روٹی خون میں شکر کی سطح کو بلند کرنے اور زیادہ سے زیادہ سنترپتی کا احساس دے نہیں کرنا چاہئے. مثالی آپشن چوکر، اناج کے علاج میں بہت کم مفید خصوصیات کو کھو دیں اور اس میں سے roughest حصہ ہیں جس میں ہو جائے گا. وہ جسم کے لئے کافی حاصل کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے جس میں فائبر کی ایک بڑی رقم، پر مشتمل ہے. ان کی ساکھ کو مانیٹر کرنے اور ایک معیار کی مصنوعات کی پیداوار ہے کہ مفید روٹی سے تیار اہم فرموں خریدیں. آپ چینی یا بیکنگ پاؤڈر کی بڑی مقدار محسوس تو پڑھیے مصنوعات کے لیبل اور مرکب کے مندرجات کو کسی بھی صورت میں، یہ نہیں خریدتے ہیں. ایک خوراک، یہ صرف ڈاکٹر کے مشورہ پر اس کا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے - حقیقت یہ ہے کہ روٹی کے باوجود، یاد رکھیں.

روٹی: فائدہ اور نقصان

روٹی ہم اسٹورز میں خریدتے ہیں، جو روس کے چولہے میں سے پہلے سینکا ہوا ہے کہ ایک نہیں. وہ واقعی مددگار تھے. یہاں تک کہ ہمارے موجودہ مصنوعات جیسے غذائیت کی قیمت، فوری طور پر جسم گیلا اور تحول کو تیز کرنے کی صلاحیت مثبت خصوصیات کی ایک بڑی تعداد ہے. A واقعی مفید روٹی - حقیقت یہ ٹھیک ہے مدافعتی نظام کو مضبوط، خصوصی بیکٹیریا پر مشتمل ہے اس وجہ سے وٹامن بی، کاربوہائیڈریٹ اور ایک ہی وقت میں پروٹین کی ایک ذریعہ ہے.

اور جن لوگوں نے روٹی کا ایک ٹکڑا سر درد کے ساتھ مدد کر سکتے ہیں کیا جانتا ہے؟ ایسا کرنے کے لئے روٹی شوربے کیلا پتیوں میں اضافہ، ایک میں Poultice بناتے ہیں. نتیجے میں مائع کے آٹے بھیگی مصنوعات کی ایک بار، اس کے سر پر لاگو کیا جانا چاہیے، اور درد آہستہ آہستہ ٹھنڈا.

مخصوص پہنچنے والے نقصان

روٹی مفید ہے یا نہیں؟ فوائد اور اس مضمون میں بیان کی مصنوعات کے نقصان پہنچاتا ہے. تم فیصلہ کرو. لیکن، اس کے علاوہ مندرجہ بالا فوائد کے بڑے پیمانے پر کی طرف سے، ہم روٹی اور بہت قابل ذکر نقصانات کھاتے ہیں. اور سب سے اہم ہمارے اسٹورز بہت اکثر dysbiosis کی وجہ سے ہے جس میں بنیادی طور پر خمیر کی مصنوعات پیش کرتے ہیں ہے. اس کے علاوہ، غذا روٹی کا وزن زیادہ ہونے کا شکار ہیں جو لوگوں میں بالکل contraindicated ہے، اور تحول وہ لوگ جو بہت سست ہے. وجہ وہ چند کلو شامل کرنے کی جتنی جلدی ممکن ہو کا دعوی کر سکتے ہیں.

کس طرح نہ نقصان پہنچانے کے لئے فائدے کو ادا کرنے کے لئے؟

روٹی کی روٹی کے لئے آٹے کی مصنوعات کے استعمال کی کچھ آسان قوانین پر عمل کرنا چاہئے میں کوئی حرج لائے. پہلی جگہ میں اسے جام، شہد یا ابال اور پیٹ کے باعث کے قابل دیگر مصنوعات کے ساتھ مل کر آٹا استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. سینڈوچ بنانے ہیں تو، یہ ساسیج یا سور کا گوشت، ابلا ہوا گوشت کی جگہ لے لے اور سبزیوں کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ وہ چینی کی ایک بہت پر مشتمل کے طور پر، میٹھی بنس اور سینکا ہوا سامان کی کھپت کو کم سے کم کرنے کے لئے بھی ضروری ہے، اور وہ کیلوری میں بہت زیادہ ہیں. بالکل قدرتی طور پر، نقصان سے زیادہ اوقات میں اچھی روٹی، لیکن آپ کو مناسب طریقے سے اس کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

گرم اور تازہ روٹی - نقطہ اغاز

ہم میں سے ہر تازہ پکی ہوئی روٹی کا بچپن جادو بو سے واقف. ہم خوشبو میں سانس لے اور تازہ ھستا فہرستوں نظر آئے تو بڑی کوشش ایک ٹکڑا لینے کے لئے آزمائش کا مقابلہ کرنا چاہئے. لیکن یہ کہ گرم روٹی کچھ غلطیوں سے بھرا ہے یاد رکھنے کے قابل ہے. غذائیت کہنا ان کے اہم خطرہ عمل، آخر تک ختم نہیں ہوئی پہلے سے ہی ہمیں اب بھی گرم ہے کہ روٹی میں خمیر ابال سے واقف ہے کہ ہے. اس سے نظام ہضم میں اس کی وجہ سے ہے اور درد اور ضرورت سے زیادہ گیس کی تشکیل میں ظاہر ہے کہ کچھ glitches موجود ہیں. اس کے علاوہ، کی ایک بڑی تعداد گرم روٹی کھایا جب یہ ایک ٹھوس گانٹھ، اجیرن یا آنتوں کی رکاوٹ پیدا کر سکتا ہے جس کی تشکیل کر سکتے ہیں. تازہ گرم مصنوعات جو کئی گھنٹے لیٹ کے ساتھ کیا ہوتا ایک سے بھی بدتر جذب کیا جاتا ہے. کسی بھی صورت میں تازہ روٹی نظام ہضم کے امراض میں مبتلا لوگوں کی طرف سے نہیں استعمال کیا جا سکتا. آٹے کی مصنوعات کی کھپت سے پہلے ہی وقت میں، کھلی ہوا میں کچھ دیر کے لئے لیٹ کرنا ضروری ہے ایک قدرتی طریقہ اضافی نمی کو دور ہیں. مثال کے طور زار میں روس کے طور پر عظیم چکتسکوں تازہ بیکنگ کے ضمنی اثرات کے بارے میں جاننا صرف بیکڈ روٹی سختی سے منع ہے پڑا.

بہت سے لوگ، اعتراض ہے کہ باقاعدگی سے تازہ پکی ہوئی یا فہرستوں کو استعمال کرنے کی فوری طور پر پہلے سے گرم کھانے کہہ سکتا ہے. بے شک، کوئی صحت سے متعلق مسائل ہیں جو ایک شخص کے لئے، گرم روٹی کسی خاص خطرے لاحق نہیں ہے، لیکن اس کا بار بار استعمال کے ساتھ گیسٹرک mucosa کے اندر کی جلن ہو سکتا ہے. آپ کو صرف بہت جلد اس کی بجائے نرم فہرستوں کی جذب نہیں کر رہے ہیں جس میں بسکٹ کھاتے ہیں، کہ ایسا نہیں ہوگا، بلکہ کی ایک قسم کے طور پر کام صفائی آنت. خصوصی وظائف وہ چوکر اور رائ بریڈ باہر لاتے ہیں.

اور جنہوں نے اس کو روٹی کا نامناسب کھپت غور اور کھانے کے لئے اس کا استعمال نہیں کرتے لوگ ہیں. کیونکہ وہ ایمان جو روٹی موٹاپا اور عمل انہضام کے مسائل کی بنیادی وجہ ہے یہ ہے.

ایک جائز سوال روٹی کا ایک خوراک نہیں ہے، چاہے وہاں ہے ایک ٹوسٹر یا ایک مائکروویو وون کا استعمال کرتے ہوئے گرم؟ ایک ٹوسٹر میں گرم مصنوعات کو ایک بہت بڑا پلس: تمام خمیر جو اس میں تھے، ایک اعلی درجہ حرارت پر جاں بحق اور evaporate کرنے نمی، اور ابال کے عمل بالکل ناممکن تھا. کی طرف سے اور بڑے ٹکڑوں حاصل کیا جاتا ہے، فوائد جس کا اوپر ذکر کر رہے ہیں.

سب سے زیادہ مفید بارے

ایک ہی آواز میں تمام ماہرین غذا کا کہنا ہے کہ سب سے زیادہ مفید آٹے کی مصنوعات بہترین durum گندم سے بنایا جاتا ہے کہ ایک ہے. یہ قدیم زمانے میں اس غذا روٹی خانقاہوں میں تیار کیا اور فوجی مہمات میں کیا گیا ہے. آٹے کی مصنوعات، durum گندم سے بنا یقینی طور پر بہت مفید ہے، یہ مختلف وٹامن کی ایک بڑی تعداد، جو مجموعی طور پر جسم کے لئے بہت متناسب اور اچھا ہے سوائے اس کے کہ پر مشتمل ہے. لیکن جدید خریدار ہمیشہ روٹی کا یہ پرجاتیوں کے حق میں کسی ایک کا انتخاب نہیں کرتا.

گھر بےخمیری روٹی

گھر بےخمیری تندور میں روٹی - بہت آسان ہے اور یہ بیکنگ کے لئے بہت مفید قسم ہے. جو ہمارے اسٹورز میں پائے جاتے ہیں سب سے زیادہ سینکا ہوا سامان،، اس کی ساخت میں کوکیی خمیر کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. اس حقیقت کی بنیاد پر، پکا بےخمیری مصنوعات کو ہمارے باپ دادا کی طرف سے استعمال کیا جانا چاہئے جب پرانے ترکیبیں اپیل کریں گے.

سب سے زیادہ آسان نسخہ: ایک گلاس پانی، 2.5 کپ ایک سلائڈ کے ساتھ 1 چائے کا چمچ نمک آٹا. مصنوعات کی تازہ آٹا گوندھا اور ایک پین موٹی ترتلا میں تلی ہوئی ہے. آپ کو پانی کے kefir کی جگہ لے لے اور سوڈا کے 1.5 چمچ شامل ہیں، تو اصلی بےخمیری روٹی ملے. کے kefir سٹارٹر پر بھی سوادج آٹا. اس کی تیاری کے لئے آپ کو مائع ھٹی کریم کی مستقل مزاجی تک آٹا شامل کریں اور کسی گرم جگہ میں ایک رات پر ڈال دہی کرنی ہے. یہ ایک موٹی کریم کی طرح دیکھا خمیر کرنے کے لئے زیادہ آٹا اضافہ کرنے کے بعد، آہستہ سے اختلاط اور کسی گرم جگہ پر واپس جائیں. بعد بڑے بلبلوں پر 3-4 گھنٹے کے روبرو گا - یہ ایک سگنل جو آٹا ساننا کرنے کا وقت ہے کہ ہے. sifted آٹے کی 400 جی، خمیر کی 400 جی، گرم پانی کے 200 G، 1 چائے کا چمچ نمک، سورجمھی تیل کے 2 چمچوں، 2 چمچوں چینی kneading کے لئے کی ضرورت ہے. تمام اچھی طرح سے ہلچل اور ایک سفید تولیہ کے ساتھ احاطہ کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں. 3 گھنٹے کے بعد، آہستہ آٹا ایک greased سڑنا میں، پہلے ہی ایک preheated تندور میں بھیجنے کے بعد منتقل اور ایک اور گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. 200 ° C. اوپر بناو

میز پر اس کا آٹا مصنوعات میں جمع کرانے کے پہلے یا دوسرے ڈش گرم کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کارکردگی کا مظاہرہ کیا جا سکتا ہے. یہ گرم روٹی جسم کو نقصان نہیں پہنچا حقیقت یہ ہے کہ یہ نہیں خمیر میں شامل ہیں کہ وجہ سے ہے.

سینڈوچ روٹی

ایک نسبتا کے شیلف پر، بچپن سے ہمیں واقف ہیں جس میں آٹے کی مصنوعات کی ان اقسام کے علاوہ حال ہی میں ٹوسٹ کے لئے ایک خاص روٹی پیش ہوئے. مصنوعات کی اس قسم میں کبھی کبھی، ایک غیر محفوظ طور پر کہا جاتا ہے کہ یہ بہت ہوادار اور نرم ہے. یہ پہلے ہی تیاری toasts کے حصوں میں کاٹ فروخت کیا جاتا ہے اور عام طور پر مضبوطی سے پیک کر رہے ہیں. اس طرح کی روٹی مختلف toasting کیا سینڈوچ کی تیاری کے لئے یا ایک ٹوسٹر میں بہت مفید ہے. اس کے علاوہ یہ مزیدار بسکٹ سے حاصل کی.

رائ بریڈ اور کیلوری

روایتی سفید کے بعد سب سے زیادہ مقبول روٹی سیاہ یا رائی ہے. وہ اتنی دیر پہلے ہماری زندگی میں داخل ہوا، لیکن اس نے شائقین کی ایک بہت مل گئی ہے. اس حقیقت کی وجہ سے ہوا کہ بہت سے لوگوں میں سفید باعث مسائل زیادہ وزن اور عمل انہضام ہے. اس کے علاوہ رائی مصنوعات اب زیادہ انسانی استعمال کے لیے فٹ ہو اور خارجی عوامل کے منفی اثر و رسوخ کو کم حساس ہیں کر سکتے ہیں.

آپ میں کیلوری کی گنتی تو سیاہ روٹی، ایک کو وہ سفید کے مقابلے میں بہت کم ہیں کہ مل جائے گا. آٹے کی مصنوعات کی 100 گرام میں صرف 214 کیلوریز پر مشتمل ہے. یہ اس کی بڑھتی ہوئی مقبولیت میں اہم کردار ادا کیا. سیاہ روٹی میں حرارے سفید کے مقابلے میں بہت کم ہے.

روس میں سب سے زیادہ مقبول سیاہ آٹے کی مصنوعات کی ہے روٹی کے Borodino تاریخ کے ایک صدی کے ساتھ. روایتی کے Borodino مصالحے کے aftertaste کے ساتھ sweetish ذائقہ ہے. لیکن جدید نانبائیوں روایتی ہدایت میں کچھ تبدیلیاں، روٹی مختلف طریقوں سے واقع ہو سکتا ہے جس کی بدولت بنا رہے ہیں.

میٹھی روٹی

معمول روٹی، مرکزی کورس کے انسانی استعمال کے لیے ارادہ کے علاوہ میں، یہ بھی نام نہاد میٹھی، مکھن کے ساتھ چائے یا سینڈوچ کے لئے بہترین ہے جو وہاں ہے. آٹے کی مصنوعات کی اس قسم میں کشمش، خشک خوبانی اور مصالحے کی ایک بہت شامل. میٹھی روٹی اصل، بہت اچھا ذائقہ ہے، لیکن اس سے اصل فائدہ بہت کم. وہ ایک اعلی کیلوری، خمیر کی بڑی مقدار کے علاوہ کے ساتھ پکایا جاتا ہے.

ذوق کے لئے کوئی اکاؤنٹنگ

ہم نے دیکھا ہے کے طور پر، روٹی تقریبا کسی بھی ذائقہ کے کئی قسم کے ہیں. ان میں سے ہر فوائد اور نقصانات ہیں، لیکن یہ سوادج رہتا ہے. خریدنے کے لئے کون سی روٹی ہے، یہ آپ کا ذائقہ اور مقاصد آپ کا تعاقب کر رہے ہیں پر منحصر ہے. appetit بون!