کس طرح ڈبہ بند پھلیاں کے lobio پکانا ہے؟

lobio کیا ہے؟ جارجیا زبان سے ترجمہ - پھلیاں. اس طرح کی ایک خوبصورت نام آمدورفت اہم جزو ایک ابلا ہوا پھلیاں کہاں ہے، اور ہو جارجیا کھانا طرح زیادہ ایک درجن سے زائد برتن. وہ پھلیاں، اس کا رنگ، شکل، سائز، کردار رنگ (دببیدار، واحد رنگ، دھاری دار پوائنٹ) اور ایک اور ڈگری کی قسموں اختلاف ابلنا اور، اہم، مصالحے. ذیل میں ڈبہ بند پھلیاں کا ایک نسخہ lobio ہے. استعمال کیا جاتا ہے اس ڈش میں سرخ پھلیاں، یہ بہت سوادج دل اور تیار کرنے کے لئے آسان ہے.

انار کے بیجوں اور اخروٹ کے ساتھ ڈبہ بند پھلیاں کے Lobio

ڈبہ بند سرخ پھلیاں کے ایک جار، ایک پیاز، لہسن کے دو لونگ، اخروٹ، 200 گرام لے لو مرچ مرچ فراانگ کے لئے اس کی اپنی صوابدید پر، تھوڑا سا نمک اور خوردنی تیل - آپ کے اپنے، تازہ دھنیا، انار کے بیجوں پر -

ایک colander میں ڈبہ بند پھلیاں کے lobio کو تیار کرنے کے لئے، سرخ پھلیاں ڈالتے یوں رس رکھنے. اچھی طرح دھونا اور گلاس کے لئے تمام اضافی مائع طرف رکھ دیا. دھو لیں ، مرچ کور کو ہٹانے اور اسے کاٹنا. تازہ جڑی بوٹیاں اچھی طرح دھونا، خشک اور کاٹنا.

صاف اور پیاز دھونا اور باریک اسے کاٹ دو. پھر تیل کے ساتھ اسے بھون سنہری رنگت تک. اچھی طرح اخروٹ پیسنا اور ایک سے دو منٹ کے لئے پین خشک بھون.

تیار سرخ پھلیاں پہلے دو برابر حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ایک blender میں منتقل کا پہلا حصہ، تلی ہوئی پیاز، لہسن اور مرچ شامل کریں. احتیاط سے تمام ایک saucepan میں ہموار اور جگہ whisk تک.

اس پورے پھلیاں اور کٹی دھنیا میں شامل کریں. مکس کی پوری بڑے پیمانے پر، کے بارے میں تین منٹ اور ایک ڈش پر جگہ کے لئے گرم کرنا. ابھی انار کے دانے چھڑک اور محفوظ طریقے سے خدمت.

ڈبہ بند پھلیاں کے Lobio

ٹماٹر کی چٹنی، ایک ٹماٹر، ایک گاجر، ایک مرچ، ایک پیاز، اخروٹ کے تیس گرام، بیم cilantro کے ایک نصف، تین لہسن لونگ، ایک چائے کا چمچ adzhika ایک یا دو تیز پات پتی، ایک چھوٹی سی میں ڈبہ بند پھلیاں کا گھڑا تیار نمک اور زمین کالی مرچ.

سبزیاں @ کار اور خشک عوامی تحریک. گاجر اور پیاز صاف، سے بلغاریائی مرچ ، کور ہٹا دیں. ایک موٹے grater پر گاجر رگڑنا یا سٹرپس میں کاٹ. کالی مرچ اور پیاز کیوب میں کاٹ. ٹماٹر، ایک کراس کے سائز incisions بنانے کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال اور جلد کو ہٹا دیں. پتلی گوشت کاٹ. ایک blender میں اخروٹ کاٹ. گولڈن براؤن تک خوردنی تیل میں پیاز saute، کالی مرچ اور بے پتی شامل کریں. چار سے پانچ منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. پھر گاجر، ٹماٹر، اور اخروٹ adjika شامل کریں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، ہلچل اور پانچ سے چھ منٹ کے لئے کھانا پکانا.

ڈبہ بند پھلیاں شامل پھر ہلچل اور تین منٹ کے لئے کھانا پکانا، تو گرمی سے ہٹا دیں. دھنیا واش، خشک اور پتلی کاٹنا. lobio میں کھلی لہسن دباؤ ڈبے کی پھلیاں سے تیار اور cilantro شامل کریں. ڈش تیار ہے.

سفید سیم کے Lobio

یہ چھ سے آٹھ بلب، چار آلو، دو چمچوں چمچوں نصف سفید سیم کے ایک کلو لیں گے پگھلا مکھن کے، ٹماٹر پیسٹ کے ایک نصف کپ، cilantro کے کسی ایک ٹہنی، تھوڑا allspice کالی مرچ اور نمک.

سفید پھلیاں ٹھنڈے پانی میں چار گھنٹے کے لئے لینا. اگلا، پکی تک اعتدال پسند گرمی پر ایک saucepan میں ابالنے، لیکن اس کی سالمیت کو برقرار رکھنے. ایک الگ برتن میں شوربے نالی. ایک "وردی" میں آلو ابال، اسے صاف، چھوٹے کیوب میں کاٹ. اس کے بعد، باریک پیاز کاٹا اور ٹماٹر پیسٹ کے علاوہ کے ساتھ ایک کڑاہی میں پگھلا مکھن میں بجھانے. پہلے سے ہی جوش پھلیاں میں، پیاز، sliced کے آلو اور گھنٹی مرچ پکایا ڈریسنگ شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم، دس منٹ کے لئے کم گرمی پر پھلیاں، ہلچل اور جگہ سے شوربے کا ایک گلاس ڈال.

میز پر کھانا کھلانے، ٹھنڈا lobio ترکاریاں کٹورا اور تازہ دھنیا کے پتوں کے ساتھ گارنش میں ڈال دیا.

ترکیب: پھلیاں فوری طور پر، چھ بیس چار گھنٹے سے مدت کے لئے، ایک ہی وقت میں ایک یا دو بار پانی کو تبدیل کرنے کی نمائندہ ہیں کو تقریبا ہمیشہ اسے ٹھنڈے پانی میں بھیگی ہے (تازہ سوائے). سیم ججب کے بعد سوج گئے فارم کو اس کے نقصان کی تمام زیادہ آسانی سے پتہ چلا رہے ہیں کیونکہ، پھر حل کر رہے ہیں.