کس طرح گھر میں سورج خشک سیب بنانے کے لئے؟

موسم گرما کے اختتام پر کٹائی سیب کا وقت آتا ہے. مختلف ہے compotes، جام اور محفوظ تیاری سمیت ہر ممکن حد تک زیادہ سے زیادہ پھل کی رقم کو بچانے کے لئے،. تاہم، نہیں ہر عورت، سٹو میں گھنٹے کے لئے کھڑے کرنے کے لئے تیار مطلوبہ مستقل مزاجی پر ان کو لانے کے لئے. لہذا، ان میں سے بہت تیزی سے کٹائی کا ایک آسان اور کم مہنگا طریقہ کو ترجیح دیتے ہیں. آج کی اشاعت کو پڑھنے کے بعد، آپ کے گھر میں سورج خشک سیب بنانے کا طریقہ سیکھیں گے.

پھل کی تیاری کے لئے تجاویز

یہ سیب میں پانی کی ایک بہت ہے کہ کوئی راز نہیں ہے. اس کے بارے میں 90 فی صد کے لئے اکاؤنٹس. اضافی مائع خشک کرنے والی مشینیں کے عمل کو آہستہ آہستہ vaporizes میں، پھلوں کے نتیجے میں صرف قیمتی وٹامن اور غذائی ریشہ رہتے ہیں. لیکن ایک کامل سورج خشک سیب حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صرف اعلی معیار کے خام مال کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

ان مقاصد کے لئے یہ آپ کے اپنے باغ میں اضافہ ہوا پھل استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. لوگ اس طرح کا امکان نہیں ہے، یہ احتیاط مارکیٹ اسٹال پر پڑا پھل منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. اگر overripe نمونوں سڑا زیادہ پکا نہیں خریدتے ہیں.

منتخب پھل سرد چل رہا ہے پانی میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے. آپ ایک ہی سلائسین بارے وصول کاٹنے کے عمل میں ہے، سیب کے سائز کے لحاظ سے ترتیب دیا جائے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کو احتیاط سے فوائد پر غور کرنے اور سڑا ہوا اور سہارا نقول سے چھٹکارا حاصل کی ضرورت ہے. وہ ابال کے عمل کو متحرک کر سکتے ہیں کیونکہ وہ استعمال نہیں کیا جا سکتا.

جب آپ چھنٹائی ختم کر دیا ہے، آپ کو بنیادی اور کرشنگ پھل کو دور کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. سورج خشک سیب بنانے کے لئے، 3-7 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ پتلی سلائسین میں کاٹا. پھلوں کو ان کے اصل رنگ کو برقرار رکھا ہے، تاکہ وہ کھولتے ہوئے پانی میں ڈپ نمک پانی یا سیکنڈ کے ایک جوڑے میں لینا کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں.

آپشن ایک

اس ہدایت کے لئے پھل کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو تمام اجزاء پیشگی ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہو گی. آپ کے اختیار میں یہ ہونا چاہئے:

• سیب کا ایک کلو.
• فلٹر پانی کی 380 ملیلیٹر.
• چینی کی 750-800 گرام.

آپ سب سے پہلے پھل لینا چاہئے. ایک سوادج اور صحت مند سورج خشک سیب تیار کرنے کے لئے، وہ، دھویا کھلی، کور سے آزاد کر دیا اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. ایک کٹوری میں جوڑ تیار پھل، چینی کی 200 جی کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت سولہ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.

اس وقت کے بعد، ان کا رس کے ساتھ سوھا ہے اور میٹھا جزو کے اسی رقم دوبارہ شامل. ان کے ساتھ ایک اور سولہ گھنٹے کے بعد رس سے decanted اور پانی اور چینی اوشیشوں سے بنا گرم شربت کے ساتھ مل کر. یہ سب ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور دس منٹ کے لئے چھوڑ جاتا ہے. اس کے بعد شربت انڈیل دیا جاتا ہے، اور پھل سلائسین پین میں منتقل کر دیا اور 85 ڈگری، آدھے گھنٹے کے لئے تندور کو بھیجے گرم کر رہے ہیں. اس کے بعد، درجہ حرارت 40 منٹ کے لئے دو بار 70 ⁰ C میں کمی واقع ہوئی اور پھل رکھا گیا تھا. اس کے بعد، وہ 30 ڈگری سے اوپر پانچ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. آخری مرحلے میں کمرے کے درجہ حرارت تین دن کے لئے چھوڑ دیا تقریبا تیار مصنوعات کی ہے.

خشک سیب اور دار چینی

اس ذائقہ شاندار ونمرتا تیار کرنے کے لئے، آپ کو تمام اجزاء کی ایک پیشگی فراہمی کی ضرورت ہے. اس صورت میں، آپ پینٹری میں موجود ہونا چاہئے:

• سیب کا ایک کلو.
• چمچ دار چینی.
• چینی کی 300 گرام.
• سائٹرک ایسڈ کی ایک چائے کا چمچ.

خشک سیب کی تیاری کے لئے میٹھی یا ھٹی میٹھی قسم کا استعمال کرنے کی خواہش ظاہر کی. پہلے دلوانا، کھلی اور پتلی سلائسین میں پھل کاٹنے سے رہا کور، مضبوطی پین پر رکھ دیا اور سائٹرک ایسڈ، دار چینی اور چینی کے ساتھ چھڑکا.

یہ سب دو سو ڈگری تندور کرنے کے لئے بھیجا ایک preheated اور 25 منٹ کے لئے وہاں رکھا جاتا ہے. اس وقت کے اختتام پر، پین بھٹی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور اس کے مواد آہستہ، چرمپتر کاغذ پر منتقل ایک چھوٹی سی چینی چھڑک اور تین دن کے لئے چھوڑ دیں. ختم خشک پھل ایک صاف برتن میں منتقل کر دیا اور کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہے.

الیکٹرک driers میں خشک سیب

اس آلہ کا استعمال آپ کو تیزی سے اور درست طریقے سے موسم سرما کے لئے پھل تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے. اور یہ آپ کی مداخلت کے بغیر تقریبا کچھ نہیں ہوگا. آپ کے آلے میں سیب کی جگہ سے قبل، وہ دھونا کور سے آزاد کرایا اور سلائسین بھی موٹی نہیں میں کاٹ رہے ہیں. اس طریقے سے تیار پھل آہستہ کھٹیا الیکٹرک driers پر ایک واحد پرت میں پھیل اور آلہ کرنے کے لئے بھیجا.

اس بات کا یقین کے درجہ حرارت 55 ڈگری سے زیادہ نہیں تھا کہ بنانے کے لئے اہم ہے. سیب سات گھنٹے کے لئے خشک کرنے کی اجازت ہے. اس کے بعد، ڈرائر نیٹ ورک سے منقطع اور پھل کی تیاری چیک کر رہا ہے. ہر چیز کے حکم میں ہے، تو انہوں نے تیار کنٹینرز میں رکھا اور مزید ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجے جاتے ہیں.

کس طرح تیار مصنوعات ذخیرہ کرنے کے لئے؟

آپ سورج خشک سیب وقت سے قبل بگڑ نہیں بنایا لئے، وہ اچھی طرح سانس لینے کی ہے جس میں ایک کنٹینر میں ڈال دیا جائے کی ضرورت ہے. ان مقاصد کے لئے، آپ کو گتے کے ڈبوں یا کپڑے کے تھیلے استعمال کرسکتے ہیں. ہم ایک کنٹینر میں اجازت نہیں کر سکتے ہیں تیار پھل ہوا جمود تھا ساتھ.

اس سے زیادہ نمی کی سطح کے ساتھ ایک کمرے میں خشک سیب کے ساتھ باکس ڈال کرنے کے لئے بھی ناپسندیدہ ہے. یہ فنگس اور دوسرے کیڑوں کے ظہور کا سبب بن سکتا ہے. صحیح حالات یہ ممکن چند ماہ کے لئے تیار مصنوعات رکھنے کے لئے بناتے ہیں.