آپ adjika پسند ہے؟ Ostrenkoe، خوشبودار ھٹی یا میٹھی، سوادج، مزیدار؟ جس کے بغیر یہ کمزور اور انکوائری گوشت اور stewed آلو، اور تمام دوسرے برتن لگتا ہے. اگر ایسا ہے تو، ہمارے آج کے مضمون کو صرف آپ کے لئے ہے!
سبزی مذاق
نمک مسالا کے جلانے، کرنے کے لئے اسے - - قفقاز ہم موسم سرما میں کھانے کے لئے ایک ایسی خوشی ہے کہ ایک ہی adjika، حقیقت میں، عام میں تھوڑا اصل کے ساتھ ہے. ماؤنٹین لوگوں سے باہر کر رہے ہیں گرم، شہوت انگیز مرچ، لہسن، جڑی بوٹیاں، اخروٹ. قدرتی طور پر، کھانے ذائقے میں روٹی کا ایک تھوڑا سا ڈال دیا جانا چاہئے اور ایک ونمرتا سمیر نہیں. دیگر کاروبار - سیب اور ٹماٹر کے ساتھ adjika! عظیم سنیک، اور یہ ایک ترکاریاں کے طور پر اور بورسٹ، سوپ، گریوی کے لئے ایک ڈریسنگ کے طور پر موزوں ہے. اچھی میٹھی مرچ، پکا ہوا تلخی کے بغیر مانسل: - بنیادی شرط تمام مصنوعات اعلی ترین معیار کا ہونا چاہئے. سیب اور ٹماٹر کے ساتھ adjika تیاری تو، ٹماٹر صرف چینی کی قسموں، پتلی فام اور ھٹی پھل یا میٹھی اور ھٹی لے. جڑی بوٹیاں اور مصالحے کا استعمال کرنا نہ بھولیں. نفاست، چینی اور نمک کے لئے کے طور پر، تو کوئی ہے کہ آپ تجربہ کریں اور اجزاء کے تناسب کا انتخاب کر سکتے ہیں، جس کی بدولت سیب اور ٹماٹر کے ساتھ اپنے adjika ایک حقیقی خوشی اور وٹامن کی ایک امیر ذریعہ بن جاتے ہیں.
ایک ہدایت کا سات
غیر بے ترتیب کی ہدایت نام. اس سے آپ سبزیاں اور مصالحے کے سب سے زیادہ مکمل سیٹ کے ایک موڑ کھانا پکانا سیکھ سکتے ہیں. سیب اور ٹماٹر کے ساتھ یہ adjika زیادہ پیاز، لہسن، گھنٹی اور گرم مرچ، گاجر شامل ہے. اور نمک، چینی، سرکہ، خوردنی تیل. کھشبودار جڑی بوٹیاں ہدایت خشک dill کے، cilantro کے، دنیا اور یا دار چینی میں شامل کیا جاسکتا ہے. سرکہ، ایک ہدایت فراہم کی آپ کو میز اور پھل، قدرتی نہیں لے کی ضرورت ہے. لہذا،، ٹماٹر کی 3 کلو لے تنے کو ہٹانے اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال. اگلا، دوسرا - سیب، گاجر اور گھنٹی مرچ کے نصف کلو - بہت صاف، بیج نکال دیں، اور سکرال. اسی طرح پیاز اور لہسن 1 کلو، گرم مرچ (شملہ مرچ) کے 500 G کاٹنا. Melenko dill یا اجمود کے گروپ کاٹنا. مرکب ہلچل اور آگ پر ڈال دیا. ، ابلنا ہیں گرمی نچوڑنا اور، کے بارے میں 3 گھنٹے کے لئے ابالنا، کبھی کبھار stirring. پھر بیسن ایک طرف اور دوبارہ مقرر اگلے دن کھانا پکانے کے لئے لے. پھر ابال، 3 چمچوں چینی اور نمک 5 کی جگہ، کپ خوردنی تیل ڈال اور دوبارہ 2 ح ابالنا. آخر میں، نصف سرکہ ایک کپ ڈال، ہلچل. packagi نشفل جار اور رول کے لئے، گرمی سے ہٹانے کے بغیر. آپ کو موصول ہوئی ہے تو ایک بھوک بڑھانے، بہت میٹھی لگتے اسلحہ ہدایت پر لے جائے گا "گاجر کے بغیر سیب اور ٹماٹر کے ساتھ Adjika."
فوری ہدایت
یہ پاک کی آمدورفت ڈائریکٹریز میں بیان مختلف مرکب ہے. تجربہ کار گرہنتیوں ہمیشہ اسے بنانے 3-4 کے اختیارات مل گیا ہے. اور تم گاجر کے بغیر سیب اور ٹماٹر کے ساتھ adjika تیار کرنے کا طریقہ میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، پھر اسے اس طرح کرتے ہیں. کالی مرچ، سیب اور پیاز کی 400 جی کے ساتھ ساتھ - ٹماٹر، نصف کلو 1 کلو بنا کر بولنا. تیل اور prisolit کی نصف کپ ڈالو. کوک کے بارے میں 50 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر، جل نہیں ہلچل. اس دوران، لہسن (300 G) کاٹنا adjika میں رکھ. سرکہ، vsypte چٹکی دھنیا، زمین خلیج کی پتی یا آمیزہ "Khmeli Suneli" کی 100 جی ڈالو. 5-7 منٹ کے لئے سٹو اور گرمی بینکوں کی گرمی سے براہ راست پیک کھولیں. ، اپ رول الٹا باری، موڑ لفاف، اور ایک دن بعد میں ایک الماری میں ایک شیلف پر رکھ دیا. آپ کو اس adjika ھٹی لگ رہا تھا، تو (ٹماٹر، مرچ، سیب، مٹھائیاں ایک چھوٹا سا دینے کے)، ایک چھوٹی سی چینی شامل کریں، لیکن یہ ہدایت کے لئے نہیں فراہم کی جاتی ہے.
سبز سیب کے Adzhika
پہلے سے ہی بیان کیا ہے، سنیک میں اس کے علاوہ، سیب میٹھی قسم ڈالنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، یہ پہلے سے ریکارڈ شدہ بچانے کے لئے ڈش کو سرکہ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. تاہم، وہاں استعمال پکانے کے لیے بہت سے ترکیبیں جاتا املیی پھل ہیں. ان مالکن کی وجہ سے یا تو نمایاں طور پر سرکہ کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں، یا ہدایت سے اسے خارج کرنے کی. مثال کے طور پر adjika یہاں ایسے ٹماٹر، سیب، گاجر کی. اس کے لئے، آپ کی ضرورت ہے: ٹماٹر، گھنٹی یا میٹھی مرچ کے ترکاریاں 2 کلو - ایک کلو، گاجر، پیاز کی ایک ہی رقم اور یہ کہ سبز، ھٹی سیب. نفاست کے طور پر، 2-3 pods کے گرم مرچ (لال) کا اضافہ. Prisolit، چولہا اور باورچی پر ڈال دیا، نہیں 40 منٹ ابالنے کے لئے کی اجازت دی ہے. پھر لہسن (کیما بنایا ہوا کے 100 گرام کے لئے کافی)، اب بھی 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور رول دلیری تحفظ کھڑے تمام موسم سرما اور خراب نہ کرو گے ڈال دیا!
Adjika ٹماٹر اور مرچ
آپ پہلے یا دوسرے کورس تیار کرنے کی ضرورت ہے تو یہ ڈریسنگ، تقریبا کامل اور irreplaceable ہے. کے مطابق ساخت adjika برابر مقدار مرچ میں ایک گوشت کی چکی کتاب (ترجیحا سرخ) اور ٹماٹر سے: بہت آسان ہے. ممکن ہو اور سلائڈ کے ساتھ نمک کی 2.5-3 چمچوں ڈالو. اور بھی نصف سائٹرک ایسڈ، مٹر میں مٹھائی اور گرم مرچ کی ایک مٹھی بھر کے ایک چائے کا چمچ. 10-15 منٹ کے لئے مرکب ابلنا. جار اور مہربند میں گرم پھیل، لہسن پاؤڈر (200-250 G) ڈال اختلاط.