نمکین پانی میں کھیرے، ترکیبیں

عام ککڑی، یہ کر سکتے ہیں یقینی طور پر زیادہ نہیں، لیکن خوبصورتی اور نوجوانوں، صحت بہت سے دیگر مصنوعات کو مشکلات دینے کے لئے تیار کے معاملات میں. سب سے پہلے، یہ خالص تیز اور منظم پانی ایک اعلی پوٹاشیم مواد ہے 95٪ پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، کرومیم، زنک، میگنیشیم، آئرن، فاسفورس، کیلشیم، آیوڈین کی ایک بہت ہے عناصر اور وٹامن ٹریس. اور یہ مفید مادہ کا ایک سیٹ کے صرف ایک حصہ ہے. لہذا، نمکین پانی میں کھیرے سمیت سبزیوں کے کسی بھی برتن، بھی بہت مفید ہیں. لہذا ہم برتن کی کئی ترکیبیں کی ترقی نمٹنے گا.

نمکین پانی میں کھیرے اور ککڑی کے لئے سب سے پہلے ہدایت

اپنے پھل سے اس طرح کے ایک مطلب دلیہ رس کے تحت. آپ ایک موٹے grater مسح پر سات یا آٹھ بالغ کھیرے ضرورت اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے، نمک کے stogrammovy کپ ان کے لئے شامل کریں اور مرکب ہلچل. ، تھوڑا سا کھڑے ہونے کا رس شائع تاکہ دو. آپ کا اپنا ہی مزا ہے، اب ہر سائز کے کھیرے اور ککڑی لے لو، میری ان سے خشک. تین حصوں میں کھچڑی تقسیم کریں. ہم نمکین پانی میں کھیرے اور ککڑی کو کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع. ہارسریڈش پتیوں، coarsely کٹی dill کے، peppercorn اور کٹی لہسن کے دو لونگ -، نیچے تین لیٹر جار پر سہ شاخہ میں سے ایک ٹکڑا رکھ دو سب سے اوپر. رکھتا ہے یا سیٹ کھیرے اور ککڑی، کےرس دوسرا دوبارہ پرت، ککڑی، ہارسریڈش dill کے، اناج کے ایک تہائی حصہ باقی yushku ڈال. تہھانے یا بیسمیںٹ میں جار رکھو اور خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیا. اس پلیٹ بے نقاب، ایک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں ہو سکتا ہے. اگر آپ چاہیں، فوری طور پر پلاسٹک lids کے ساتھ احاطہ، لیکن ضروری نہیں. 12-15 دنوں کے pickling کے ختم ہو گیا ہے، اور وہ مستقل ذخیرہ کرنے کے لیے نافذ کیا جا سکتا ہے - لوہے کا احاطہ کرتا ہے. صرف حقیقت یہ ہے کہ تمام voids بھرے ہوئے تھے کے لئے نظر رکھیں.

نمکین پانی میں کھیرے - دوسرا نسخہ

چینی مٹی کے برتن تشتری اور جبر - اس صورت میں، میں کھیرے اور ککڑی لہسن، جڑی بوٹیاں، ایک کنٹینر اور سب سے اوپر میں سیریل اور مصالحے کے ساتھ ملا سجا دیئے. سبزیاں مکمل طور دلیہ شامل کیا جانا چاہئے. کمرے کے درجہ حرارت پر، آغاز تک کی صلاحیت کے محفوظ کرنے کے لئے لیکٹک ابال. یہ شروع ہوتا ہے جب، ایک تہھانے یا ریفریجریٹر پر منتقل. تہھانے کے درجہ حرارت تقریبا تین ڈگری ہونا چاہئے. ہم مکمل پختگی، عام طور پر 12-15 دنوں اس وقت ہوتی ہے جس کے لیے اسے چھوڑ. واقعہ مائع کی سطح ابال کے دوران کمی آئی ہے کہ میں، یہ پانی کی فی لیٹر نمک کی 70 گرام کے تناسب میں ضروری بھرنے نمکین پانی ہے. نمکین پانی میں pickling کے کھیرے مکمل کیا.

کھیرے اور ککڑی pickling کے جڑی بوٹیوں کے ساتھ

نمکین بنانا کے لئے - میشڈ آلو اور چھوٹے کے لئے - overripe، بڑے: اب ہم میں کھیرے اور ککڑی کے دو قسم کی ضرورت ہے. پکانے نمکین پانی میں کھیرے اور ککڑی. ہدایت پیچیدہ نہیں ہے. گوشت کی چکی کے ذریعے بڑی سبزیاں جائیں، وہ صاف اور خشک ہونا ضروری ہے. شیٹ ایک تین لیٹر کین ہارسریڈش، سونف، سیاہ currant پتیوں اور چیری، دو یا تین کٹی لہسن لونگ کے نیچے رکھو. یہ سب کچھ مکمل طور پر سب سے نیچے کا احاطہ کرنا چاہئے. اوپر سے غیر iodized نمک کی ایک چمچ ڈال. اگلا، دوسرا - اس میں میشڈ آلو، اور چھوٹے کھیرے اور ککڑی. ہم نصف کی طرف سے قبضہ کیا گیا تھا تا کہ کوشش کرنے کی ضرورت ہے. پھر مائع کے ساتھ احاطہ کیا جا کرنے کی ضرورت ہے جس میں ایک ہی جڑی بوٹیاں، نمک، میشڈ آلو، کھیرے اور ککڑی، ڈال دیا. آخری پرت - سبز شیٹ اس پر ڈال nucleation سڑنا کی روک تھام ہارسریڈش. اور نمک کے آخری چمچ. پلاسٹک جار ڑککن بند کریں. ابال کے لئے - یہ ایک چھوٹا سا کمرہ چھوڑنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. چینی کی تین چمچوں کے ساتھ پانی کی ایک لیٹر - نمکین پانی میں موسم بہار میں کھیرے اور ککڑی کو تھوڑا ھٹا تو انہیں ایک تازہ حل میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. انہوں نے زندگی میں آنے اور نازک اور خوشبودار، مفید، اور چھوٹے بچوں، اور السر ہے. اس کے علاوہ، نمکین پانی آپ کے جسم کی صفائی کے لیے مفید ہے.

تیار اچار مرچ مرچ، لہسن اور ہارسریڈش کے ساتھ

کھیرے اور ککڑی کے تین کلو گرام، ہارسریڈش کے 60 G، لہسن کی ایک سر، تین ٹکڑے ٹکڑے لال مرچ، dill کے دو بیم، پانی کی ڈیڑھ لیٹر، ایک تہائی کپ نمک: 18 سرونگ کے لئے اجزاء. تیار اچار نمکین پانی میں. وہ صحیح سوادج اور ھستا پکانے کے ساتھ حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. وہ اچار میں شامل یا الگ الگ کھاؤ جا سکتا ہے. جار اور lids سٹرلائز. ایک کٹوری میں ڈال اور ابلتے پانی کے ساتھ دھونا کھیرے اور ککڑی کے اوپر ڈال. ہم مصالحے تیار ہے اور اسے 15 منٹ کے لئے مرکب، ابلتے پانی کی خلیج دے. کھیرے اور ککڑی کی ایک بڑی تعداد - تو پھر سب سے اوپر پر، بینکوں پر باہر پوشیدہ ہے. ایک موٹے grater پر مزید ہمارے سبزیاں رگڑیں. دلیا نمک، فی نصف جنگلے میں کھیرے اور ککڑی کے لیٹر نمک کی 90 گرام لے جاتا ہے. تمام خالی جگہ کے اس مرکب بھریں. بار بار ککڑی مرکب ڈال. lids کے ساتھ جار بند کریں اور بھیجنے کے ایک ٹھنڈی جگہ میں، سب سے بہترین - فرج میں. آپ چھ ہفتوں میں شروع ہونے والے کھا سکتے ہیں.

نمکین کھیرے اور ککڑی ایک پیکج میں

ہم سب کو کھانے سے محبت نمکین کھیرے اور ککڑی. اس سے قبل، آپ کو سٹور میں ان کو خریدنے کے لئے تھا اور وہ ہمیشہ چکھنے کی ضرورت نہیں ہے. اب آپ انہیں خود کو تیزی سے اور کم سے کم لاگت کے ساتھ کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ کس طرح بہت سے طریقے ہیں. مجھے ضرورت ہے: کھیرے اور ککڑی کی ایک کلو، نمک کے دو چمچوں، چینی کی ایک چمچ، لہسن کے دو لونگ اور dill کے ایک گروپ. اور اب ہم ان کے اپنے رس میں ککڑی تیار کریں گے، جن میں سے ہدایت صرف آپ کے وقت کے 10 منٹ کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. دھویا سبزیاں، کٹی لہسن اور dill کے میں دم کاٹ. رکھی کھیرے ہو اور شامل تمام اجزاء کو پکا رہے ہیں کے لئے ایک پلاسٹک بیگ لے لو. پیکیج، ایک چھوٹا سا شیک باندھنے، اور فرج میں بھیجیں. 10 گھنٹے لگیں گے، اور آپ کے سامنے میں - اصلی نمکین کھیرے اور ککڑی.