سیرم پر نازک اور مزیدار پینکیکس

میں تیاری پینکیکس ہر عورت ان کے اپنے ترکیبیں ہیں. بعض دہی آٹا، دوسروں کو شامل کریں - دودھ. آپ کو کھانا پکانا اور ٹینڈر سکتے مزیدار پینکیکس سیرم پر.

آپ کو ایک پتلی بنانا چاہتے ہیں تو کسٹرڈ پینکیکس، آپ کو مندرجہ ذیل نسخہ استعمال کرنا چاہئے. ابلا سیرم کے نصف لیٹر. پانچ انڈے نمک کی ایک چوٹکی اور چینی کی دو چمچوں کے ساتھ whipped. پھر وہ کھولتے ہوئے مائع ڈالا قطرہ. اس صورت میں، انڈے curdle نہیں کرتے. آہستہ آہستہ یہاں تک کہ نصف سرد سیرم کے ایک لیٹر سے اونچے مقام. سوڈا، سرکہ کی ایک چھوٹی سی رقم کے مرکب میں شامل کیا میں بجھتی پاؤنڈ آٹا وہاں بھرا جاتا ہے جس پر. سب ملا. بلے خوردنی تیل (کافی جوڑے چمچوں) ڈالا جاتا ہے. choux پیسٹری ، پانی کے ایک خوردنی تیل کے لیے مستقل مزاجی میں اسی طرح کے ہو جانا چاہئے. آٹا ایک موٹی ہے تو، آپ کو ابلا ہوا پانی کے ساتھ کمزور کر سکتے ہیں. سیرم پر یہ پینکیکس درمیانے گرمی پر ایک کڑاہی میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. چکنائی فراانگ برتن صرف پہلی بار کی ضرورت ہے. پڑھنا تقریبا کسی بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.

اس کے علاوہ، سیرم پر پینکیکس کے ساتھ کیا جا سکتا ہے مشروم بھرنے. سیرم کے نصف لیٹر 2 انڈے، چمچ چینی، نمک کی ایک چوٹکی اور بیکنگ سوڈا کی ایک آدھا چائے کا چمچ کے ساتھ ملا رہے ہیں. آٹا whipped ہے. آہستہ آہستہ اس کی آٹا شامل ہے، لیکن اس وقت تک، جب تک آٹا ایک موٹی کریم کو مستقل مزاجی سے ملتا جلتا ہے. کوڑے کے اختتام پر آٹا "بنانے" کی غرض سے ابلا ہوا پانی کا گلاس انڈیل دیا. نتیجے میں مرکب کمرے کے درجہ حرارت پر آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا گیا تھا. اس وقت کے دوران، بھرائی تیاری جس بنا ہوا مشروم اور grated پنیر کے ساتھ ملا کٹی ابلی انڈے کے لئے. پینکیکس ہر ایک سے skillet پر تقریبا 3 منٹ کے لئے سینکا ہوا جاتا ہے، اور پھر وہ ٹھنڈا کرنے کے لئے جمع کیا جاتا ہے. بیکنگ کے وسط میں، ایک چھوٹی سی بھرنے ڈال لفافے نافذ کیا اور دونوں اطراف پر تلی ہوئی ہے، یا تندور میں چند منٹ پر ڈال دیا. سیرم پر یہ پینکیکس بالآخر پتلی اور نازک ہو.

مندرجہ ذیل ہدایت انڈے استعمال نہیں کرتا. نتیجہ سوڈا، گھنے اور سرسبز پر ایک پکوان ہے. وہ مائع بھرنے کے لئے مثالی ہیں. گرم سیرم کے ساڑھے تین کپ آٹا 2 کپ (اگر آپ کو کم یا اس پر کچھ زیادہ کی ضرورت ہو سکتی)، نمک اور چینی (اگر آپ ایک میٹھا بھرنے کا منصوبہ بنا رہے ہیں تو اس میں شکر تھوڑا زیادہ ڈال سکتے ہیں) کے ساتھ ملا کیا جانا چاہئے. نتیجے کے طور پر، ایک سخت آٹا آہستہ آہستہ ایک چمچ سے ٹپکاو ہے کہ ہو جانا چاہئے. یہ بھی بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ ڈال اور خوردنی تیل کے ایک جوڑے کے چمچوں ڈال. نتیجے میں مرکب ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا گیا تھا، اور پھر پکی ہوئی درمیانے گرمی پر پینکیکس. مکھن کے ساتھ smeared ریڈی میڈ کیک، ذائقہ چینی کے ساتھ چھڑکی. کناروں سوھ نہیں کر رہے ہیں کرنے کے لئے، اس میں پینکیکس ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے ایک پلاسٹک بیگ ایک ٹھنڈی جگہ میں ان کو کال کرنے سے پہلے.

ہدایت میں خمیر موجود ہیں تو سیرم میں بندوق پینکیکس ہو سکتا ہے. اس مقصد کے لئے، گرم سیرم چینی کی چائے کا چمچ کے ساتھ پلی خمیر (جو ایک لیٹر لینے کے لئے). نتیجے میں مائع 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. سیرم جھاگ شروع ہوتا ہے، آٹا تیار. مرکب چٹکی نمک، 2 انڈے، آٹا، باقی چینی (3 چمچوں) خوردنی تیل رکھا گیا تھا. آٹا مائع ھٹی کریم کی طرح تھا بنانے کے لئے ضرورت کے مطابق آٹے. آپ جب تک اسے دگنی کر رہا ہے، کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے مرکب کرنے کی ضرورت آٹا حاصل کریں. اس کے بعد آپ بیکنگ شروع کر سکتے ہیں.

آٹا پین چکنائی کو خوردنی تیل میں شامل کیا جاتا ہے تو صرف پہلی بار کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ بیکن کا ایک ٹکڑا استعمال کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے، لیکن آپ کو تیل استعمال کر سکتے ہیں. ہر ایک پکوان قطع بھرنے کے مستقبل کے، مکھن کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ذائقہ. پینکیکس میٹھی کے ساتھ بھرے ہیں تو، ان میں چینی کی وجہ سے پکی پیسٹری چینی کی، زائد لگایا جاتا ہے، لیکن ان تک نہیں رکھتے. بہتر ایک خصوصی پین، پین، وسیع مارجن کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے.