Feta - کئی صدیوں کے لئے بھیڑ اور بکری کے دودھ سے بنا ہے جس کے روایتی یونانی پنیر. یہ نمک نمکین پانی میں کم از کم تین ماہ کے لئے رکھا، یہ ایک مخصوص نمکین ذائقہ اور ایک خوشگوار بو ہو جاتا ہے جس کی وجہ سے ہے. 60٪ کے لئے 30٪ سے چربی مواد پنیر، تاکہ یہ غذائی مختلف قسم کی طرف منسوب نہیں کیا جا سکتا. تاہم، feta کی ایک بہت بہت زیادہ نمک اسے نہیں کھا سکتا، لیکن اس کے لئے مثالی ہے سلاد. ترکاریاں feta پنیر کے ساتھ - یونانی کھانا کی کارڈ. اس دنیا میں تقریبا کسی کافی شاپ میں حکم دیا جا سکتا ہے. لیکن یہ feta بالکل باقی اجزاء واضح ہے جس میں صرف ہدایت نہیں ہے. اس طرح کے پکوان بہت سے ہیں اور ان میں سے کچھ میں تم سے ملنا چاہتا ہوں. لیکن روایتی ساتھ سب ایک ہی شروع کرتے ہیں یونانی ترکاریاں اس کے بغیر جہاں ایک ہی -! اس کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:
- feta پنیر کے 300 G؛
- 3 ککڑی؛
- 3 درمیانے ٹماٹر یا 9 چیری ٹماٹر؛
- 1 سرخ شملہ مرچ؛
- نصف میٹھی پیاز؛
- زیتون یا زیتون کے جار؛
- زیتون کا تیل؛
- تازہ تلسی؛
- سمندری نمک.
کھیرے، ٹماٹر اور مرچ دھو لیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پیاز صاف اور نصف بجتی میں کاٹ. Feta کیوب میں کاٹ. ایک سوپ پلیٹ میں سبزیاں اور پنیر ڈال. باریک تازہ تلسی کاٹنا اور ترکاریاں میں شامل کریں. زیتون یا آپ کے ذائقہ پر ڈال جیتون، محبت - تھوڑا زیادہ ہے، وہ ایک پرستار نہیں ہیں - کم. ترکاریاں کے لئے ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل اور سمندری نمک شامل کریں. کس طرح اس کو ملا اور خدمت کرنے کے لئے. feta پنیر کے ساتھ اس طرح کی ترکاریاں گوشت یا مچھلی کے لئے کامل اضافی ہے، اور کے طور پر بھی ایک علیحدہ ڈش ہو سکتا ہے ایک روشنی رات کا کھانا یا دوپہر ناشتا. کسی بھی صورت میں، یہ، مفید سوادج اور تیار کرنے کے لئے ڈش بھی نوسکھئیے مالکن کی قدرت ہے بہت آسان ہے.
feta پنیر کے ساتھ گرم ترکاریاں
کبھی کبھی آپ کو ایک فوری سنیکس چاہتے ہیں، لیکن ہے کہ اس معاملے میں کھانا تھا اور مفید، اور سوادج، اور گرم اور دل سے، اور آسان. ایک آسان کام نہیں ہے، خاص طور پر جب سنیک کے لئے اس طرح کی ضرورت اور بھی فوری طور پر تیار. لیکن وہاں ایک حل ہے! feta پنیر کے ساتھ گرم ترکاریاں اس کیس، حقیقی lifesaver میں آپ کے لئے ہو جائے گا. اس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:
- ڈبہ بند پھلیاں کے بینک؛
- بینک ڈبہ بند ٹونا کے ؛
- feta پنیر کے 200 G؛
- 2 ٹماٹر؛
- لہسن کی لونگ؛
- سبز بیم (dill، اجمود)؛
- خوردنی تیل؛
- نمک، کالی مرچ.
ایک کڑاہی گرمی اور اس پر ایک چھوٹا سا خوردنی تیل ڈال. پتلی لہسن کاٹ اور ہلکے سے بھون. لہسن یہ تھا جس میں مائع ساتھ کر سکتے ہیں سے باہر سیم کو پین میں شامل کریں. کا احاطہ اور کم گرمی پر شتل کرنے کے لئے چھوڑ دیں. دریں اثنا، ابلتے پانی کے ساتھ scald ٹماٹر نکال دیں اور انہیں چھیل، پتلی کاٹنا اور پھلیاں شامل کریں. ایک بار پھر، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور ٹماٹر تک سبزیاں نرم ہو اور ٹماٹر پیسٹ میں تبدیل نہیں کرتا جب تک ابالنا. اسی دوران وہ مسلسل ہلچل اور وقتا فوقتا ان کو فوری طور پر نرمی کرنے کو کچلنے کے لئے کی ضرورت ہے. پھلیاں تیار ہو جائے گا جب، ایک گہری کٹوری میں منتقل کرنے کے لئے. کٹی ٹونا، باریک کٹی تازہ جڑی بوٹیوں اور feta کیوب: جب تک یہ ٹھنڈا ہے، باقی اجزاء شامل کریں. تمام مرکب کو اچھی طرح، ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل اور نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں. پھلیاں پنیر تھوڑا پگھل چاہئے کی گرمی سے، کہ یہ پکوان سے بھی زیادہ مردتا دے گا. یہ بھی یاد رکھیں feta پنیر کے ساتھ تمام سلاد کیونکہ پنیر اور تو کافی نمک پر مشتمل ہے، کثرت نمک شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اور تم ایک زیادہ کمزور بنانا چاہتے ہیں تو، پھر کھانا پکانے سے پہلے پنیر معدنی پانی یا دودھ میں آدھے گھنٹے کے بارے میں لینا. ان کی تیاری پہلی بار یونانی کے برتن کھانے، آپ کو یقینی طور feta پنیر کے ساتھ دوسرے ترکیبیں ترکاریاں کی کوشش کرنا چاہیں گے. اور تم ان کے اپنے ساتھ آ سکتے ہیں یا صرف اپنے پسندیدہ ترکاریاں میں پنیر کا ایک تھوڑا سا شامل کریں. appetit بون!