ترکیبیں Lavash مختلف بھرنا کے ساتھ رولس (تصویر)

آپ کی توجہ مضمون مجوزہ سے، آپ کو مناسب طریقے سے اور پیشہ ورانہ تقریبا رول پیتا تیار کرنے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں. فوٹو، کھانا پکانے کی ترکیبیں اور مصنوعات اور مصالحے کا ایک مجموعہ کی طرف سے اقدامات پر تجاویز آپ کو تیزی سے اس ورسٹائل ڈش میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کر سکتے ہیں.

آرمینیائی lavash

سپر مارکیٹوں میں ریڈی میڈ پیکج فروخت آرمینیائی lavash کی گندم کے آٹے سے. وہ بہت ہی پتلی اور لچکدار بے خمیری آٹا کی بڑی چادریں ہیں. ان کی تیاری کے دوران کوئی preservatives استعمال کیا جاتا ہے، صرف آٹا، پانی اور نمک. لہذا، ان کی شیلف زندگی بہت محدود ہے. دو سے چار پیک ایک چھوٹے سے خاندان کو ایک اچھا رات کا کھانا کھلانے کے لئے کافی. آپ کو ایک گھر تندور میں ان کے اپنے pita روٹی پکانا کر سکتے ہیں، لیکن یہ اسٹور سے ریڈی آرمینیائی lavash طور پر پتلی نہیں ملا. حقیقت یہ ہے کہ آٹا خصوصی رولرس کے ذریعے ان کو نافذ کیا جاتا ہے. گھر بیلن تاکہ یکساں طور پر تازہ آٹا صرف ایک عظیم پیشہ ورانہ سکتے بیلنا. جی ہاں، اور نسبتا چھوٹے سائز کی وجہ سے بیکنگ بہت محدود مواقع ہیں. ٹیسٹ کی تیاری، رولنگ اور بیکنگ آدھے دن لگ سکتے ہیں. کام کرنے والی عورت کے لئے بہت آسان نہیں ہے. اس کے لئے تیار استعمال کرنے کے لئے بہت آسان ہے.

گھر پیتا

اگر آپ اب بھی آٹا اپنے آپ کو بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو،،، 5 کپ آٹا لے ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے sift نمک کے ساتھ ملا اور ایک گلاس پانی کے ساتھ آٹا ساننا. یہ ایک گیند میں رول کرنے کے لئے کافی نرم ہو جانا چاہئے، لیکن ہاتھوں رہنا نہیں کرتا. اگر ضروری ہو تو، آٹا شامل کریں. آٹا لچکدار بن گیا ہے، پندرہ بار میز پر اس کے پیچھے ہٹانا اور پھر آدھے گھنٹے کے لئے، سب سے اوپر شیلف پر فرج میں رکھیں. ہر ممکن حد تک پتلا ایک رولنگ پن سے باہر رول. پانچ منٹ کے لئے گرم تندور میں پکانا. ابتدائی طور پر، پیتا نازک ہے. نرم کرنے، ایک نم تولیہ کے ساتھ احاطہ. 30 منٹ بعد یہ رول کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا.

مختلف مواقع کے لئے فوری ناشتا

مختلف toppings کے ساتھ pita روٹی کے آرٹیکل ترکیبیں فہرستوں میں تجویز ان کو بھرنے کے لئے کے مقابلے میں، اور کس طرح لپیٹ کرنے کے کسی ایک کا انتخاب کے ساتھ شکار نہیں مدد. آپ صرف کا انتخاب کرنے کی جس میں فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے - ایک گوشت، مچھلی یا سبزی. اس کے ساتھ ساتھ کے طور پر بیان ہر ایک کا مزہ چکھو، Lavash رول. تصاویر آپ دیکھ، کک بھرنے اور بھی مشکل نہیں ہے. ایک سادہ روٹی کوئی زیادہ آدھے گھنٹے سے لیتا ہے تیار کرنے کے لئے. مختلف بھرنا کے ساتھ pita روٹی کے ماسٹر ترکیبیں رول، پھر مسئلہ ہمیشہ کے لئے حل تو، کہ کھانے کا ایک پکنک پر لے، اور کس طرح غیر متوقع مہمانوں کو کھانا کھلانا.

تمباکو نوشی سامن اور avocado کے ساتھ بھوک بڑھانے

یہ Lavash کی دو چادریں ضرورت کے لئے، عملدرآمد کریم پنیر، سامن fillet کے، avocado اور تازہ dill. ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، 5 سینٹی میٹر کے ایک سرے سے روانہ، سلیکون پنیر پیتا بریڈ لاگو ہوتے ہیں. آہستہ آہستہ باریک کٹی dill چھڑکی. dill کے جگہ سامن اور avocado سلائسین پر. اختیاری، کچھ پیاز بجتی ہے شامل. تنگ فہرستوں میں لے جاؤ. کم سے کم اس وقت جب آپ محسوس کرتے ہیں تو، بھرنے بہت homogeneously تقسیم نہیں کیا جاتا ہے کہ سامن سلائسین کے صفر کو بھرنے. پلاسٹک کے غلاف میں فہرستوں لپیٹ دیں اور ریفریجریٹر میں رکھ. وہ قدرے podmorozheny کے ہیں تو پیتا آسان کی مختلف فہرستوں کاٹ کرنے کے لئے. اس کے علاوہ، فلم، باہر خشک آپ ایک وقت میں فہرستوں کھانے کے لئے ارادہ نہیں ہے تو سے حفاظت کرے گا. تاہم، انہوں نے ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا. زیادہ سے زیادہ کھانا پکانے کے بعد 3-4 گھنٹے کے لئے کھانے کے طور پر ان کا استعمال.

ترکیبیں Lavash عملدرآمد پنیر کی بنیاد پر مختلف بھرنا کے ایک اور شامل کیا جا سکتا کے ساتھ رولس.

تازہ کھیرے اور ککڑی کے ساتھ رولس

مطلوبہ pita روٹی، عملدرآمد کریم پنیر، تازہ کھیرے اور ککڑی اور نمک کو تیار کرنے کے لئے.

نمک کی ایک مضبوط حل کر دے اور یہ پتلی سلائسین ککڑی میں کاٹ میں ڈپ. 10 منٹ کے بعد، ایک رومال پر، ہٹانے کللا اور خشک. پنیر کے ساتھ پھیل pita روٹی. کناروں پر حاشیہ کرنا مت کرو، کم سے کم کیا جب کوئی تکلیف نہیں تھی کہ. پنیر کی یکساں طور پر میں کھیرے اور ککڑی کی جگہ. ایک تنگ رول میں pita روٹی لپیٹنا، صرف potvorzhe پنیر کی مصنوعات بننے کے لئے ریفریجریٹر میں podmorozte اور اسے کاٹنے کے لئے آسان تھا. رول میں فہرستوں کاٹ اور toothpicks کے ساتھ کو محفوظ بنانے کے. تصاویر ترتیب جا رول Lavash کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے. قدم تصاویر کی طرف سے مرحلہ اور میز پر اس ڈش پیش کرنے کے طریقے کی وضاحت کرتا ہے.

ہیم کے ساتھ رول

آپ رول کرنے کی ضرورت ہے:

• 4 شیٹس Lavash؛
• ہیم کی 8 پتلی پلیٹیں؛
• 1 لمبی ککڑی (طویل، تنگ سٹرپس میں کاٹ)؛
• 2 avocado کے (چھیل اور سلائسین میں کاٹا)؛
• feta پنیر، پنیر یا عملدرآمد پنیر کے 250 G؛
• لیٹش (ہاتھ توڑنے)؛
• نمک اور کالی مرچ ذائقہ.

تمام اجزاء کو چار برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے اور نیچے کنارے کے قریب ان کے رکھ، lavash میں سے ہر ایک شیٹ پر یکساں طور پر جگہ ہیں. واپس نیچے کنارے سے 7-8 سینٹی میٹر کے دائیں جانب. یہ پوٹ دار ضمنی toppings پر ڈال دیا. اگلا، تو snugly میں جھوٹ بولنا بھرنے ڈال کر، ایک تنگ رول لپیٹ لیکن ایک کھلا پیتا کے بائیں کنارے سے باہر protrude نہیں کرتا. پہلی بار سے بہت درست طریقے سے اور خوبصورتی سے باہر تبدیل نہیں کر سکتے. مایوسی نہیں ہے. تجربات کے ایک جوڑے - اور آپ ان کو بالکل سخت گا.

گاجر کے ساتھ lavash سے رول

گندم کا میدہ (ترجیحا سارا اناج) سے lavash کے تین بڑے شیٹس کی چھ فہرستوں کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی.

پاستا:

• خشک apricots - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• اخروٹ kernels - 1/3 کپ؛
• تازہ دھنیا پیسا - 3 چمچوں؛
• زیتون کا تیل - 6 چمچوں.
• قدرتی پھل سرکہ - 1 عدد (شراب، شیری یا سائڈر متبادل کر سکتے ہیں)؛
• نمک اور تازہ زمین کالی مرچ ذائقہ.

اچار کے لئے:

• مرچ حلب - ¼ سے کرنے ½ چائے کا چمچ (یا چکھنے کی مرچ پاؤڈر)؛
• تازہ گاجر - 1 کلو؛
• 3 چمچوں (یا کٹی تازہ پودینے کے پتے - - 2 چمچوں) باریک تازہ dill کاٹ؛
• 1 چمچ - تازہ نیبو کا رس نچوڑا.

چٹنی کے لئے:

• قدرتی دہی - 3 کپ؛
• تازہ نیبو سے رس نچوڑا.
• 1 میشڈ لہسن لونگ؛
• 1/3 کپ زیتون کا تیل.

کھولتے ہوئے پانی خشک apricots کے نصف کپ ڈالو. 5-10 منٹ کے بعد، جب یہ نرم ہو جاتا، پانی سے ہٹانے عوامی تحریک خشک اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. باورچی خانے کے آلات کی مدد سے یا دستی طور پر لہسن اور اخروٹ کاٹنا، خوبانی اور دھنیا ایک ہی جگہ پر، ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں، اچھی طرح ملا. زیتون کا تیل، سرکہ، نمک، کالی مرچ اور ایک پیسٹ میں ایک blender باری کی ایک چوتھائی کپ ڈالو. آپ بھی موٹی ہو جاؤ تو، خوبانی ججب کی طرف سے پانی کے ساتھ کمزور. پیسٹ pita روٹی پر آسانی سے لاگو کیا جانا چاہئے.

کے بارے میں 5 منٹ کے لئے ابلتے اب کوئی پانی میں پیل گاجر اور problanshiruyte. تھوڑا سا ٹھنڈا اور کوریا میں گاجر کے لئے، بہت پتلی اور لمبی سٹرپس میں کاٹ. نیبو کا رس، باقی زیتون کا تیل، ٹکسال یا dill، نمک اور کالی مرچ، گاجر اس میں ڈال دیا، ہلچل کا اچار تیار، موقف دو اور 15-20 منٹ کے لئے لینا. کوئی خواہش یا ایک طویل رول، پیتا کھانا پکانا کرنے کی صلاحیت نہیں ہے تو، سپر مارکیٹ سے کوریا گاجر ایک اچھا متبادل ہے.

فارغ Lavash 25 سینٹی میٹر کی لمبائی کے تین ٹکڑے ٹکڑے کاٹ. اطلاق اخروٹ لہسن پیسٹ پورے علاقے پیتا بریڈ پر. گاجر کو بھی تین برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا اور 5 سینٹی میٹر کے کناروں سے روانہ، ایک ہاتھ سے کیک پر رکھ دیا. اس طرف سے شروع ہو جاتا ہے، پیتا بریڈ گھنے فہرستوں میں تبدیل. ایک burrito کے طور لفاف کے سروں کے ساتھ. دو حصوں میں میں crosswise کاٹ. آپ چھ فہرستوں حاصل. وہ ایک اچھا گرم ہے. ہر رول میں Preheat تندور میں Lavash یا پھیپھڑوں کے اندھیرے پر درمیانے درجہ حرارت پر تیل کے بغیر ایک پین میں. چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. اس کے لئے، بلینڈر دہی، لیموں کا رس، لہسن اور زیتون کے تیل میں ملا.

چکن کے ساتھ رول

تصویروں میں ریکارڈ پیتا کی فہرستوں کے لئے قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ. اعلی گرمی چکن زائد Sauté. fryer کے میں ٹکڑے ٹکڑے گنا، ایک گلاس پانی بھرنے اور ابال لانے کے لئے. ابلتے شوربے میں ذائقہ نمک، کالی مرچ، اجوائن، اجمود، اوریگانو، نیبو، چار حصوں میں کاٹ، اور لہسن خام تیل کے پورے سر ڈال. 40 منٹ کی زیادہ سے زیادہ پر ایک preheated تندور میں ایک ڑککن اور جگہ کے ساتھ آگ برس رہی پین کا احاطہ. اس وقت کے بعد، تندور بند کر دیں، لیکن وہ ٹھنڈا ہونے تک brazier تک نہیں کھولتے.

شیٹ کا آدھا حصہ پر Lavash قدرے ریشوں کے ساتھ ساتھ گوشت الگ، چکن ڈال دیا. ہاتھوں کی چھیل سے لہسن نچوڑ اور گوشت میں شامل کریں. بھی artichoke کے پنکھڑیوں، کٹی زیتون اور وہاں رکھ feta پنیر. تصاویر میں دکھایا گیا ہے کے طور پر، رول رول.

ایک ھستا کرسٹ، تندور میں pita روٹی کے وارم اپ رول حاصل کرنے کے لئے. یہ ایک burrito کے انداز میں لپیٹا جاتا ہے تو اس سے بہتر ہو جائے گا.

میٹھی فہرستوں

صفحات پر آپ کو میٹھی سمیت مختلف toppings کے ساتھ pita روٹی کے پاک کی ترکیبیں فہرستوں کو تلاش کر سکتے ہیں. میٹھی فہرستوں - ایک شاندار میٹھی. منی فہرستوں کی بہت خوبصورت لگ رہی. انہوں پاوڈر چینی اور دار چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. دار چینی کے ساتھ خاص طور پر اچھی طرح سیب.

سٹرابیری شیرینی

ایک شیٹ رول Lavash کے بھرنے کے لئے اجزاء:

• آرمینیائی lavash - 1 ٹکڑا؛
• نرم مکھن - 2 چمچوں؛
• سٹرابیری جام - 1 کپ.

کریم:

• mascarpone - 100 G؛
• نرم مکھن - 2 چمچوں؛
• ونیلا چینی - 1 عدد.

سجاوٹ: تازہ سٹرابیری. پیتا کے تمام سطح مکھن کے ساتھ پھیل گیا. اس کے بعد، ایک سلیکون بلیڈ کا استعمال کرتے ہوئے جام پر یہ تقسیم، 5 سینٹی میٹر کے کناروں سے روانہ. ایک تنگ رول میں گنا، سکڑ لفاف فلم اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا. رول قدرے سخت بناتا ہے، تو یہ فہرستوں 8-10 میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. روٹری چاقو یا flossing کے لئے استعمال کریں. یہ چپٹا نہیں ہوں گے. کے ساتھ فلیٹ شکل بیکنگ کاغذ کا احاطہ غیر چھڑی کی کوٹنگ اور فہرستوں میں رکھ. ایک بہت گرم تندور میں 20 منٹ کے لئے بناو. یہ نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے کے لئے اہم ہے. وہ رسیلا نرم اور تھوڑا سا گلابی نکلنا ہو گا.

فہرستوں بیکڈ ہیں، کریم تیار کریں. اس مقصد ہے Whisk مکسر پنیر، مکھن اور ونیلا کے لئے.

ختم فہرستوں قدرے ٹھنڈا اور ایک بڑی تالی پر جگہ. کریم اور سٹرابیری کے ساتھ ہر رول گارنش. یہ ڈش گرم کھایا جا سکتا ہے.

بھرنے نہ صرف سٹرابیری جام، بلکہ کسی دوسرے مناسب ہے کے طور پر. آپ چاکلیٹ اور ہیزلنٹ کریم کے ساتھ ایک رول کر سکتے ہیں.

موسم گرما کے رول

raspberries کے، بلوبیری، blackberries کے، بلوبیری، کوائف، شہتوت یا دیگر - اس رول کے موسم گرما میں مالیت کی تازہ موسمی بیر کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کی ایک کوشش ہے. یہ بھرنے، لیک نشاستے مرکب اور اس میں چینی کے ساتھ بیر ڈال نہیں کرتا.

پنیر بھرنے کے ساتھ بھی بہت سوادج میٹھا رول. دہی ایک خام انڈے، چینی اور تازہ بیر یا جام کے ساتھ ملا ایک چھلنی کے ذریعے ملوانا چاہئے. بہترین ذائقہ کے طور پر، ونیلا یا دار چینی شامل کریں.

مضمون میں پیش lavash کا استعمال کرتا ہے - اس کے پکایا جا سکتا ہے کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ. اس کے علاوہ اوپر بیان buckwheat یا سے بنایا بہت دلچسپ Lavash فہرستوں ہیں amaranth کے آٹے. سے منی فہرستوں مزیدار کیک ہو سکتا ہے. ایک اور عظیم کال کے لئے ایک موضوع - جنرل رجسٹریشن فہرستوں، میز اور مشروبات کا انتخاب کرنے کے لئے ان کو کھانا کھلانا.